Unsere Bäuerinnen-Dienstleisterinnen

Unsere Bäuerinnen-Dienstleisterinnen

Wir sind authentisch: Wir sind „echt“, wir sind „original“. Wir leben noch nach Traditionen und pflegen Wissen, das ohne uns längst verloren gegangen wäre. Und das möchten wir Ihnen gerne weitergeben.

Botschafterin bäuerlicher Produkte; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Warum Milch?
Die Vielseitigkeit von Milch, veranschauliche ich Ihnen mit viel Herzensangelegenheit und Passion zu meinem Beruf. Ich möchte besonders den Kindern die Wichtigkeit von regionalen und saisonalen Produkten vermitteln. Anhand von Produktvorführungen und -verkostungen will ich das Bewusstsein der Leute dafür steigern. Sie erfahren über die verschiedenen Verarbeitungstechniken der Milch: wie man Butter, Joghurt, Topfen, Frischkäse und vieles mehr erzeugt.

Der Kassinghof
Auf dem Kassinghof lade ich auch alle Schulklassen und Interessierten ein mit mir unseren Milchviehbetrieb besser kennen zu lernen und einen Einblick in unser Leben und Arbeiten am Hof zu bekommen.

Wer kann sich melden?
Es können sich alle Interessierte, die Ihr Wissen über Landwirtschaft bzw. Milchwirtschaft und über regionale Produkte ausbauen wollen, bei mir melden. Gerne bin ich auf Messen, Veranstaltungen und Schulen unterwegs.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Evelyn Gamper Oberhuber
Kassinghof, Griesweg 10
39040 Vahrn
Tel. 328 831 27 37
evelyn_gamper@yahoo.de

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Meine Handarbeitskurse: Stricken, häkeln, nähen, sticken
In meinen Kursen erlernen Sie das Stricken und Häkeln von Dekorationen wie Kugeln, Spitzen, Weihnachtsschmuck und Fensterbilder. Stricken Sie mit mir Socken und Trachtenstutzen für Frauen und nähen oder sticken Sie Kissen, Borten und Läufer. Ich meinen Bastelkursen zeige ich Ihnen gerne wie Kerzen verziert sowie Schmuck und Körbchen geknüpft und geflochten werden.

Wer kann sich alles melden?
Für die Kurse dürfen sich gern Anfänger, Jugendliche und Erwachsene, melden. Die Gruppengröße sollte mindestens 8 bis max. 12 Personen erreichen. Ich biete meine Kurse außer im Sommer, über das ganze Jahr an. Gerne können diese in Vereinslokalen, Schulen... usw. veranstaltet werden.

Preise auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Maria Patzleiner Weitlaner
 Veiderhof, Hieblerweg 1 
39038 Innichen/Vierschach
Tel.: 0474 910 032 / 345 880 10 84
veiderhof@rolmail.net

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Deko- und Basteltipps
Wenn Sie Tipps für Dekorationen oder für Bastelideen brauchen, dann kann ich Ihnen gerne weiterhelfen.

Natürlich schön
Ich beweise Ihnen wie man im Handumdrehen stilvolle Dekorationsartikel aus Naturmaterialien wie Moos, Äste, Heu, Wolle und Drahtgitter schaffen kann. Daraus werden traumhaft schöne Kränze, Gestecke nach Jahreszeiten, Grabgestecke, Wandbehänge, Tiere, Weihnachts-und Tischdekorationen. Ich kann Ihnen auch das Töpfern für Haus und Garten zeigen.

Wer kann sich melden?
Ich gebe gern mein Wissen an alle Interessierten weiter. Bei genügend Nachfrage bastle ich jeden Freitag mit Gästen mit Heu oder Filz. Melden Sie sich rechtzeitig an! Aber auch für Vereinen, Schulen, Bildungshäuser oder sonstigen Interessierten halte ich gerne Kurse ab.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Anna Hofer Lechthaler
Strohgietlhof, Schlossstraße 42
39021 Goldrain
Tel. 0473 742 326 / 349 576 43 75
strohgietl@hotmail.de

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Der Felderhof liegt an einer sehr günstigen Südhanglage oberhalb des Ortskerns von Uttenheim in Richtung Mühlbach. Wir produzieren auf unseren Feldern in ausgewogener Fruchtfolge biologisches samenfestes Gemüse, Kartoffeln und Getreide.

Gartenführungen: Bekanntes und Kurioses, Vielfalt statt Einfalt
Erfahren Sie in meinen Garten am Felderhof die faszinierende Vielfalt von Gemüse und Nutzpflanzen. Meine Liebe zur Vielfalt lässt  in meinem Garten neben dem klassischen Gemüse auch Peim, Schwarzkohl,Tomatillo, Erdkirschen und blauen Blumenkohl oder einfach Neuseeländer Spinat wachsen. Samenfeste sind lebendiges Kultur- und Naturerbe tragen zur Sicherung der genetischen Vielfalt und Ernährungssouveränität bei. Lassen Sie sich anstecken von meiner Begeisterung für Samenfeste Sorten, lernen Sie deren Eigenarten und Verwendung kennen. Sie erfahren mehr über die biologische Jungpflanzenzucht, Gewinnung von Saatgut, die Bedeutung der Sortenwahl und über die verschiedenen Anbautechniken von Gemüse. Gerne gebe ich Ihnen auch nützliche Tipps wie der Gemüseanbau trotzt Tücken gelingen kann.

Auf Anfrage biete ich auch gerne Wildkräuterwanderungen an.

Wann finden Führungen statt?
Das ganze Jahr über biete ich Führungen und Vorträge an. Je nach Jahreszeit wird das Programm von der Führung angepasst.

Kann man auch Produkte erwerben?
Von Mitte April bis Ende September bieten wir biologische Jungpflanzen von bekanntem und Kuriosem. Ebenso kann man Gemüse, Getreide und Kartoffel kaufen.

Anfahrt
PKW: In Uttenheim rechts Richtung Mühlbach abbiegen über die blaue Brücke, nach der Brücke der Straße 1km folgen, nochmal rechts abbiegen
Öffentlich: Mit dem Linienbus 450 von Bruneck Richtung Uttenheim, 2. Bushaltestelle über die blaue Brücke 1km Fußweg.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Sabine Schrott
Felderhof, Einsbergstraße 14
39030 Gais/Uttenheim
Tel.: 339 410 78 33
felderhof@rolmail.net

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Botschafterin bäuerlicher Produkte

Wenn’s um Schafwolle geht, dann kenne ich mich gut aus, denn ich filze, stricke und sticke leidenschaftlich gerne. Angesteckt werden Sie dabei auch von meiner Begeisterung für Schafe!

Was können Sie von mir lernen?
Bei mir lernen Sie Taschen, Hüte, Pantoffeln oder Blumen aus Filzwolle herzustellen, die hochwertig in der Qualität und deshalb bei Jung und Alt beliebt sind. Außerdem können Sie von mir auch stricken, sticken und nähen mit Filzwolle lernen.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich über jeden Anruf! Es können sich gerne Urlauber, Kinder oder Erwachsene bei mir melden, dann mache ich gerne einen Termin bei mir zu Hause, in Schulen aber auch in Vereinshäusern aus.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Elisabeth Heinisch Heinisch
Matsch 2
39024 Mals
Tel. 0473 842 644

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Botschafterin für bäuerliche Produkte

Honig, ein Naturheilmittel und Kraftspender!
Ich bin selbst Imkerin und vermittle Ihnen die Wichtigkeit der Bienen und ihrem süßen Gold, dem Honig. Dieser schmeckt nicht nur sehr gut, sondern findet auch in der Naturmedizin Anwendung. Ich erkläre Ihnen aber auch, dass das Bienenprodukt Propolis ein natürliches Antibiotikum ist und dass der Pollen eine vollwertige Nahrungsquelle ist. Zudem lernen Sie bei mir dessen Gewinnung und Inhaltsstoffe kennen.

Unsere Grundnahrungsmittel
Ich gebe auch Einblick in die Vielfalt der Landwirtschaft. Egal, ob es sich um Milchprodukte, Getreideanbau oder auch Fleischverarbeitung handelt. Mit Überzeugung vermittle ich Ihnen meine Begeisterung zum Beruf. Außerdem zeige ich Ihnen wie man Säfte, Sirupe, Fruchtaufstriche und Liköre selbst herstellt. Zudem können Sie mit mir Kirchtagskrapfen backen.

Wer kann sich melden
Melden können sich Erwachsene, Kinder, Urlauber und Vereine. Ich gebe gerne mein Wissen auf Veranstaltungen, auf Messen oder in Schulen weiter.

Info: Auf Anfrage können Sie auch meine selbst hergestellten Honige, Propolis, Sirupe, Liköre oder Apfelessig gerne kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Emmi Hintner Zingerle
Petererhof, Straße in der Linde 2
39030 Niederrasen/Antholz
Tel. 0474 49 64 78 / 348 815 67 45
info@peterer.it

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Unser Weingut A. von Elzenbaum greift auf eine lange Weintradition zurück. Die Eigenbaukellerei befindet sich bereits seit Generationen im Familienbesitz. Im sonnenverwöhnten Tramin reifen hier hochwertige Weiß- und Rotweine. Das wussten bereits die Weinkenner zur Zeit der K.K. Monarchie zu schätzen, die einige Weine von unserer Kellerei prämierten.

Historischer Weinkeller und Weine mit Tradition
Unser Ansitz steht auf schönen, alten Gewölbekellern aus dem 15. Jahrhundert. Neben der Kellerei befindet sich hier auch unser Weinverkostungs- und Verkaufsladen. Besichtigen Sie mit mir unsere stimmungsvolle Kellerei mit den mächtigen Fässern. Ich erkläre Ihnen wie bereits seit Generationen die eigenen Trauben gekeltert und verarbeitet wurden. Wir sind bestrebt dieses überlieferte Wissen in die Verarbeitung des Lesegutes einfließen zu lassen und erzeugen hochwertige, natürliche, einheimische Weine. Überzeugen Sie sich selbst und verkosten Sie im Anschluss zur Besichtigung unsere guten Tropfen: Südtiroler Chardonnay, Gewürztraminer, Lagrein, Cabernet, Blauburgunder, Rosenmuskateller und nicht zuletzt den Kalterersee Auslese.

Über 200 Jahre gehegt und gepflegt
Seit über 200 Jahren besteht unsere schöne Parkanlage. Hier gedeihen viele bereits sehr alte Pflanzen und Bäume. Streifen Sie unter hohen, alten Zypressen, Magnolien vom Gardasee, Palmen und natürlich auch einem Namensträger Elzenbaum. Auch Obstbäume wie Kaki-, Feigen, Kirschen, Birnen, Granatäpfel- und „ Nespelebäume“(Mispeln) wachsen prächtig in der Parkanlage. Bei den Blumen gibt’s immer etwas Blühendes zum Bestaunen, vom Frühjahr bis zum Spätherbst, Tulpen, Mohn, Jasmin, Steckrosen, Königskerzen, Hortensien und viele mehr.

Wer kann sich melden?
Ich biete Führungen von April bis Oktober für Gruppen von fünf bis zwanzig Personen an. Eine vorherige Anmeldung (zwei bis drei Tage vorher) ist erwünscht.

„Traminer Wein, Traminer Blut – alles echt und alles gut!“

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Ida Pichler von Elzenbaum
Weingut A. von Elzenbaum, Hans-Feuer-Straße 4
39040 Tramin an der Weinstraße
Tel. 0471 860124 / 340 4795072
info@vonelzenbaum.it
www.vonelezenbaum.it

  • Bezirk:

    Unterland
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Anbieterin für Hof-und Gartenführungen

Bei den Führungen im meinem Bauerngarten
erfahren Sie vieles über Tradition, alte Gemüsesorten, dessen Vermehrung und über die Kraft der Kräuter und Wildkräuter. Der Bauerngarten ist nach Vorbild der Klostergärten der Hildegard von Bingen angelegt. Mindestens 100 Kräuter, die Pfarrer Kneipp schon empfahl, wachsen dort.

Vergessenes Gemüse und Kräuter neu entdeckt!
Ich habe den Bauerngarten mit viel Tradition, Gartengeschichte und Gartenkultur wiedererweckt. Die Erhaltung und Vermehrung „alter lokaler Gemüsesorten“ die beinahe schon in Vergessenheit geraten sind, liegen mir sehr am Herzen. So können Sie Sorten wie die Gartenmelde, Pastinake, Speisechrysantheme, Haferwurz, Zuckerwurz, Okaknolle, Erdmandeln bei mir im Bauerngarten finden.

Was kann ich ihnen sonst noch zeigen?
Als ausgebildete Kräuterpädagogin lehre ich Ihnen nicht nur die verschiedenen Wirkungen von Kräutern und deren Zubereitung, sondern auch Multiplikatoren für die Saatgutgewinnung. Kochen Sie gemeinsam mit mir herzhafte Wildkräuterknödel oder stellen Sie Tees, Salben und Tinkturen selbst her. Auch die Kneippsche Philosophie kann man bei den verschiedensten Schnupperkursen auf unseren Oberhaslerhof kennen lernen.

Info: Im feinen Hofladen können auserlesene Hofprodukte wie etwa Kräutersalze, -sirupe, -mischungen, Aufstriche und vieles mehr erworben werden.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich über alle Interessierte. Ab Mitte April bis Mitte Juli findet jeden Donnerstag, von 9.30–11.30 Uhr eine Kräuterführung in meinem Hausgarten statt.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Priska Etzthaler Weger
Oberhaslerhof, Alte Straße 8
39017 Schenna
Tel. 0473 212 396 / 339 874 44 27
info@oberhaslerhof.com
www.oberhaslerhof.com

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Wochenendpaket: Der Weg zum Genuss
Während eines Wochenendes finden Sie hier die nötige Entspannung kombiniert mit lehrreichen Konservierungs- und Milchverarbeitungsvorträgen.

Hochgenuss haltbar gemacht
Ich zeige Ihnen wie eigenes Obst (Äpfel, Brombeeren, Johannisbeeren usw.) zu Marmeladen, Gelee oder Sirup verarbeitet wird. Auch das Gemüse aus unserem Garten und Acker wird haltbar gemacht. Ich biete Ihnen die Möglichkeit in die zahlreichen Wege der Gemüseverarbeitung hinein zu schnuppern. Nehmen Sie die verschiedene Rezepte und Ideen mit nach Hause: vielfältige Gemüsesorten einwecken (einzeln oder gemischt) oder eine trockene Suppenwürze zubereiten.
Die Garten- und Wildkräuter sowie Blüten finden in Sirup, Salz, Zucker und Gelees ihre Verwendung und entfalten so ihre natürlichen Aromen und Düfte. Probieren Sie bei mir ein Fichten-Wiesensalbeigelee, ein Veilchengelee, eine Apfel-Holundermarmelade, einen Hagebuttenlikör und vieles mehr. Ich nehme Sie auch in den Bereich der Milchverarbeitung mit: Bei einer Verkostung von selbstgemachtem Joghurt, Quark, Frischkäse und Aufstrichen kann ich Ihnen den Weg der Zubereitung erklären und zeigen.

Kleine Handarbeit in der Bauernstube: Kreuzstich und Häkeln
Gerne können Sie mit mir auch den Kreuzstich erlernen. Fertigen Sie ihr eigenes Kräuterduftsäckchen an: Ein schönes Geschenk für sich selbst oder als kleines Mitbringsel.

Wer kann sich melden?
Herzlich Willkommen sind alle Interessierten ob Ortsgruppen, Vereine, Senioren, oder Jugendliche.
Für die Kurse sollten die Gruppen etwa eine Anzahl von 8 bis 12 Personen erreichen.
Die Kurse biete ich von November bis April an.

Preis auf Anfrage

Kontakt und Adresse:
Elisabeth Matzoll Gallmetzer
Bachnerhof, Unterwinkl 2 
39050 Petersberg - Deutschnofen
Tel. 0471 615163
info@bachnerhof.it
www.bachnerhof.it

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Ein Paradies zum Entspannen
Der Eichernhof liegt unterhalb des Dörfchens Vöran in der Nähe von Meran. Die sonnige Lage und das milde Klima lassen die Natur in ihrer ganzen Fülle zum Vorschein kommen.

Hof- und Gartenführungen: Für jeden Typ etwas dabei
Sie sind Liebhaberin der Südländer, angezogen vom wilden Charakter oder bevorzugen Sie doch das gesunde Wesen: In meinen Garten findet jede(r) sein Lieblingskraut. Sehen, schmecken, riechen und fühlen Sie die Unterschiede der einzelnen Kräuter. Ob frischer Basilikum, Thymian, Liebstöckel, Zitronenmelisse oder Ysop, für jeden Geschmack ist gewiss etwas dabei. Erfahren Sie über Ihren Anbau, Verwendung und Vermehrung. Zusätzlich zur bunten Kräuterwelt baue ich eine Vielzahl an Gemüse, Blatt-, Wurzel-, und Kohlgemüse für den Eigengebrauch und Gäste an.
Im Anschluss zur Führung können Sie unsere hofeigenen Kräuteraufstriche mit selbst gebackenen Brot verkosten. Auch der eigene alte Backofen, der früher auf keinem Bauernhof fehlen durfte, können Sie besichtigen. Ebenso unsere hofeigene Mühle, in der einstmals das Korn gemahlen wurde.

Wer kann sich melden?
Das ganze Jahr über biete ich je nach Jahreszeit angepasste Hof-und Gartenführungen an. Besonders für Gäste und Urlauber interessant, die auch gerne bei uns einkehren dürfen.

Info: Unsere Produkte, wie Marmeladen, Honig, Bade- und Kräutersalze, Tee, Sirupe, Obst, Gemüse und Trockenfrüchte, werden auch ab Hof verkauft.

Anfahrt:
Durch das Dorf Vöran Richtung Seilbahnstraße, dann zweigen Sie links in den Unterdorfer Weg (Hinweisschild Eichernhof) ab und folgen dem Straßenverlauf bis zum Leitnerhof (links unterhalb). Nach ca. 100m rechts in den Waldweg abzweigen, der Sie direkt zu uns führt.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Erika Alber Mittelberger
Eichernhof, Unterdorfer Weg 20
39010 Vöran
Tel.: 0473 278 292 / 333 796 82 54
eichernhof@gmail.com
www.eichernhof.it

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

"Tradition pflegen heißt nicht, Asche aufbewahren, sondern Glut am Glühen halten.“ Jean Jaurès

Xund’s und Guat’s vom Wald-, Wiesen- und Wegesrand
Als ausgebildete Kräuterpädagogin und Kneippgesundheitstrainerin ist es meine Leidenschaft, altes Kräuterwissen zu bewahren und weiter zu geben, damit es für die Nachwelt erhalten bleibt.

Was ich Ihnen sonst noch anbieten kann
Ich biete Workshops, Erlebnis-Vorträge und Wildkräuterführungen zu folgenden Themen an:

  • Xund: heimische Pflanzen in der Volksmedizin
  • Schian: die Schätze der Natur für unsere Schönheit
  • Raachn: Tradition und Brauchtum rund ums Räuchern im Jahreskreis
  • Guat: kulinarischer Hochgenuss mit Wildkräutern

Außerdem zeige ich Ihnen, wie man Kräuter- und Pechsalben anrührt, eine wirkungsvolle Tinktur ansetzt, Kräuterstempel herstellt, Liebeselixiere braut oder Teemischungen nach alten Rezepturen verkostet. Zudem biete ich Wildkräuterwanderungen an, wo Sie anschließend mit mir Kräuterextrakte, Salben und Räucherwerke aus einheimischen Kräutern zubereiten können. Weiteres können wir zusammen Wildkräuterwellness erleben, wobei Sie Kräuter (Natur)-Kosmetik selbst herstellen.

Wer kann sich melden?
Ich möchte mein umfangreiches Kräuterwissen allen Interessierten weitergeben, ob als Kräuter- Erlebnis-Vortrag oder in Form einer Kräuterwerkstatt.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Jutta Tappeiner Ebner
Bacherhof, Gebreideweg 10 A
39010 Nals
Tel. 333 898 86 38
bacherhof@gmail.com
www.kräutererbe.it

 

Profilbild von Roland Pernter

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat/ bäuerliches Buffet; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Wissen Sie, was ein Archehof ist?
Wenn nicht, dann sollten Sie unbedingt zur mir auf dem Stegerhof kommen. Dort pflege ich viele vom Aussterben bedrohte Tierrassen. Kinder und Erwachsene können die alten Haustierrassen sowie andere Tiere am Hof kennen lernen, mit mir selbst Brot herstellen, den Weg vom Schaf zur Wolle entdecken sowie die vielfältigen Kräuter im Garten erkunden.

Buffet mit regionalen Köstlichkeiten?
Ich biete auch Brotzeit-Buffets an: vom eigenen Brötchen mit vielfältigen selbstgemachten Aufstrichen bis hin zum Nachtisch. Gerne kann aber auch ein deftiges bäuerliches Buffet bestellt werden.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich für Sie ein besonderes leckeres Buffet zu zaubern. Vielleicht fürs nächste Betriebsessen oder Opas Geburtstagsfeier?
Aber auch die Schule am Bauernhof Kurse und die Hof-und Gartenführungen sind sehr vielversprechend.

Info: Außerdem führe ich mit meinem Mann eine Hofschänke – ein Geheimtipp für alle Insider. Brot backen, sich verköstigen lassen, in der wunderschön getäfelten Stube die Seele baumeln und die Kinder toben lassen, herrlich!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Brigitte Zöschg Hofer
Stegerhof, Kampidellerweg 17
39050 Kampidell/Jenesien
Tel. 0471 340 051 / 333 356 20 74
stegerhof-kampidell@rolmail.net
www.stegerhof-kampidell.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

Botschafterin für bäuerliche Produkte; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Gewöhnliches, das außergewöhnlich ist: der Alltag auf einem Bergbauernhof!
Bei uns am Lechnerhof können Sie das Bauernleben und den Arbeitsalltag hautnah miterleben. Auf dem Hof leben zahlreiche Tiere, Pferde, Ziegen, Katzen, Hunde, Hühner, Hasen und Schweine. Außerdem betreiben wir eine Hof-Käserei wo ich Ihnen gerne die Verarbeitung der Milch, die Eigenschaften und Besonderheiten verschiedener Käsevariationen erkläre. Obendrein kommen Sie in den Genuss von wunderbar frischem selbsthergestelltem Käse!

Zusätzlich biete ich Hof- und Gartenführungen an: dabei erfahren Sie alles über den Anbau der verschiedenen Gemüsesorten.

Wer kann sich melden?
Ich zeige jedem Interessierten gerne den Bauernhof, denn für jedes Alter gibt es viel Neues zu entdecken. Die Kurse und Hofführungen werden dabei altersgerecht angeboten – auch Schule am Bauernhof.

Info: Auf Anfrage hofeigener Käse

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Elisabeth Bürger Patzleiner
Lechnerhof, Lechner 37
39030 Prags
Tel. 0474 748 652
info@lechnerhof.bz.it
www.lechnerhof.bz.it

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Botschafterin bäuerlicher Produkte

Kreativ mit der Natur!
Mit mir können Sie viele besondere Dekorationsstücke basteln. Dazu verwende ich am liebsten alles was in der Natur zu finden ist: Blumen, Gräser, Kornähren, Samen, Heu, Heublumen, Holz, Rinden, Zapfen … Zum Verkleben verwendet ich dann einen selbst hergestellten und natürlichen Kleber.

Aus Alt mach Neu ist meine Devise!
So können Sie z.B. aus ihrem alten Lieblingskleidungsstück mit mir interessante, neue und kreative Gegenstände nähen und herstellen. Außerdem biete ich Näh- und Strickkurse hauptsächlich für Anfänger/innen an.

Auf Kurs mit Kräutern und Getreide
In meinem Garten finden sich wertvolle Schätze der Natur, die sich in den täglichen Speiseplan raffiniert einbauen lassen. Auch die idyllische Umgebung um unseren Hof, Feld und Wald wird mit einbezogen. Bei mir können Sie die vielfältige Verwendung von essbaren Kultur- Wild- und Beikräutern, Beeren und Wurzeln kennenlernen. Sie erfahren über verschiedene Getreidesorten, vom Anbau bis hin zur Verarbeitung. Dabei hoffe ich, dass meine Liebe zu allen Pflanzen durch meine Erzählungen auf jeden Zuhörer übersprudelt.

Neugierig? Dann meldet Euch!
Ich gebe gern ganzjährig mein Wissen an alle Interessierten weiter, ob zu Hause, in Schulen, in Altersheimen, in Hotels, für Vereine oder auf verschiedenen Veranstaltungen. Wo immer eine besondere Idee gebraucht wird, können Sie sich an mich wenden.

Mein Motto lautet: „Nutzen wir alles, was wir schon haben, kreieren daraus neue Gegenstände und leben mit dem was vor unserer Haustür gedeiht.“

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Elisabeth Kamelger Gruber
Schnatterlehen, Achmühle 1
39030 Olang
Tel. 0474 496 735 / 340 494 13 84
kamelisa@hotmail.de

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Koch- und Backkurse

Kochen ist meine Leidenschaft…
…und wenn Sie noch einige Tipps brauchen, können Sie sich gerne an mich wenden. Aufgrund meiner zahlreichen selbstgeschriebenen Koch- und Backbücher und langjährigen Erfahrung als bäuerliche Referentin, kann ich Ihnen sicherlich bei Fragen zur Seite stehen.

Von der Vorspeise bis zum perfekten Dessert
Lernen Sie mit mir vielfältige Köstlichkeiten herzustellen: Aperitifhäppchen, selbstgemachte Nudel- und Teigtaschen, bäuerliche Spezialitäten, Krapfen und Tirtlan, Brot und süßes Hefegebäck, Butter und Frischkäse, Torten, Kekse und auch verschiedene Desserts.

Wer kann sich melden?
Auf Anfrage biete ich auf verschiedensten Veranstaltungen gerne Schaukochen an oder zeige allen Interessierten meine Kochrezepte. Wie wär’s mit einem Kochkurs mit Ihrer Theatergruppe oder dem Freizeitverein?

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Maria Reichhalter Prader
Wieshof, Albions 32
39040 Lajen
Tel. 0471 655 745 / 348 541 96 55
info@wieshof.it

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin für bäuerliche Produkte

Milch macht Schule
Auf unserem Bergbauernhof dem Wöserhof in Aldein halten wir mehrere Kühe. Mein großes Anliegen ist es Erwachsenen und Kindern Zusammenhänge zu vermitteln und Ihnen unsere Landwirtschaft näher zu bringen. Ich erkläre Ihnen natürliche Kreisläufe, wie die Milch entsteht und welche Voraussetzungen es dafür braucht. Dass der Mist zwar vielleicht stinkt, aber es ihn braucht damit das Futter wieder nachwachsen kann. Da ich selbst leidenschaftliche Milchbäuerin bin, erzähle ich Ihnen aus erster Hand, aus dem täglichen Leben und Arbeiten am Hof.

Was können Sie von mir lernen?
Ich erzähle Ihnen vom Leben der Kuh, dem Weg der Milch, der Weiterverarbeitung und Veredlung des Rohproduktes und deren Inhaltsstoffen. Ich besuche gerne Schulen, Messen oder Veranstaltungen in denen ich den Kindern wie auch Erwachsenen die Milch und die Produkte näher bringe. Herzlich Willkommen sind auch Urlauber, die gern bei unserem Hof vorbeischauen und mich als Milchbäuerin begleiten können.

Preise nach Anfrage

Adresse und Kontakt:
Siegried Stocker Lintner
Wöserhof, Lerch 29/1
39040 Aldein
Tel.: 0471 886 957
woeserhof@gmx.it
www.woeserhof.com

  • Bezirk:

    Unterland
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Anbieterin für Brotzeit: gsund und guat und bäuerliches Buffet, Anbieterin für Hof-und Gartenführungen

Leckere Brotzeit-Buffets!
Ich bin mit Leib und Seele Brotzeitbäuerin. Deshalb kreiere ich tolle Buffets für alle Genussliebhaber mit selbstgemachten Broten, Aufstrichen und natürlich mit Gerichten, zubereitet mit hofeigenen und regionalen Produkten.

In einem Garten gibt es keine Unkräuter, nur Beikräuter…
Am Großkemathof biete ich lehrreiche Garten- und Kräuterführungen an. Meine große Leidenschaft sind zudem alte Paradeissorten. Entdecken Sie die Vielfalt der Tomate, in zahlreichen verschiedenen Formen und Farben. Auch andere alte Gemüsesorten wie etwa der Schotenrettich, die Rote Melde, der gute Heinrich der Erdbeerspinat kann in meinen Garten angetroffen werden. Rund um den Großkemathof wachsen Wildkräuter, Teekräuter, Gewürzkräuter und Heilkräuter, die ich zu benennen weiß.
Sie lernen nicht nur den Anbau und Verwendungszweck der verschiedenen Kräuter- und Gemüsesorten kennen, sondern auch deren Verarbeitung. Kochen Sie mit mir allerhand Kräuter- und Gemüsegerichte.

Wer kann sich melden?
Jeder der sich für Kräuter und Gemüse interessiert kann sich melden. Zwischen April und Juni zeige ich Ihnen gerne meinen Kräutergarten und im Winter bis Frühling bereitet ich die wohlschmeckenden Brotzeit- Buffets zu!

Info: Auf Anfrage werden die selbstgemachten Marmeladen und Kräutersalz verkauft.

Preis auf Anfrage

Kontakt und Adresse
Franziska Johanna Braunhofer Knoll
Großkemat 5,
39010 Tisens/Prissian
Tel. 0473 920 798 / 334 789 86 11
grosskemat.hof@gmail.com

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Kulinarisches Angebot
Wenn Sie gerne einmal selber Brot backen wollen, dann können Sie gerne zu mir auf den Rechtlechnerhof kommen. Es bietet sich hier folgende Möglichkeiten: Vom Anrühren des Teiges mit der Hand, über Feuer machen, Brotlaibe formen und der Verkostung. Zum Schluss backen wir das Brot im alten Backofen, wie zu Omas Zeiten. Sie können, gemeinsam mit mir, alle Schritte miterleben!

„In jedem von uns steckt die Kreativität! Gib ihr Raum, Zeit und Liebe- sie wird sich entfalten.“
Nach diesem Motto wird alles was Sie mit mir kreieren ein Schmuckstück der besonderen Art. Meine große Leidenschaft liegt in der Dekoration und Handarbeit!

Was können Sie gemeinsam mit mir erlernen und erleben?
Wir können gemeinsam Platzdeckchen, Mützen im „Beanie“-Style und Tiere häkeln. Ich kann Ihnen auch zeigen, wie man Formen umhäkelt.
Wenn Sie lieber basteln, dann können Sie das mit mir gerne mit Naturmaterialien, wie mit Heu, Rinden, Baumflechten, Moos, Äste und je nach Jahreszeit mit Blumen und Ähren machen. Daraus können wir Tür- und Wandschmuck für den Innen- und Außenbereich, wie z.B. Kränze und Namensschilder basteln.
Aber gerne mache ich mit Ihnen auch Heufiguren, wie Herzen, Tiere, Kugeln und Rahmen für Bilder.

An wen richtet sich das Angebot?
Sehr gern arbeite ich mit Kindern (ab ca. vier Jahren), aber auch für Erwachsene gestalte ich Kurse - auf Wunsch auch mit Einzelpersonen.

Wo und wann finden die Kurse statt?
Ich biete mein Angebot das ganze Jahr über an. Brot backen können wir gerne bei mir zu Hause am Rechtlechnerhof in Schalders. Geeignet dafür sind die wärmeren Jahreszeiten. Für Handarbeit- und Dekorationskurse komme ich auch zu Ihnen in Schulen, Kursräume, Messen, Festen…usw.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Johanna Larcher Heidenberger
Rechtlechnerhof 46A
39040 Vahrn/Schalders
Tel. 0472 853565 / 349 312 14 54
johanna.larcher@bb44.it

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Unser historischer Obermairhof im Riede befindet sich in Reischach bei Bruneck.
Der Hof besitzt eine lange Geschichte: seit dem 7.Jht. wird er bereits bewirtschaftet.
2010 spezialisierten wir uns auf die Milchziegenhaltung und beziehen daraus unser Haupteinkommen.
Zum Hof gehören etwa 10 ha Wiese und 28 ha Wald.

Hofführungen: von Ziege Metke und Biene Maya
Nicht die Kühe sondern die Ziegen liefern bei uns die tägliche Milch. Besichtigen Sie mit mir den Ziegenstall mit den über 40 Tieren. Ich erzähle Ihnen von der Haltung der Ziegen und Ihren Herausforderungen, Tierrassen, unterschiedlichen Produktionsformen und die Besonderheiten der Ziegenmilch. Auch produzieren wir unseren hofeigenen Honig. Worauf es bei der Bienenhaltung ankommt, erfahren Sie, wenn wir einen Blick in das Bienenhaus werfen. Der Obermairhof ist ein lebendes Relikt vergangener Generationen: Hören Sie von seiner Hofgeschichte und den Menschen, die Ihn geprägt haben. Alte Arbeitsutensilien, Geräte und ein alter Backofen bringen uns die Zeit von damals ganz nah.

Gartenführungen: der bäuerliche Hausgarten
Gerne führe ich Sie durch meinen Bauerngarten und erklären Ihnen die verschiedenen Pflanzen, deren Anbau und Anwendung in Küche und Volkstum. Ein Bauerngarten zeichnet sich durch seine Natürlichkeit und Üppigkeit aus, spiegelt Tradition und zugleich den heutigen Zeitgeist wieder: in meinen Garten können Sie zahlreiche Kräuter-, Gemüse und Beerensorten erblicken. Lernen Sie Ihre Biologie, Geschmack und Anwendung kennen!

Wer kann sich melden?
Das ganze Jahr über können sich alle Interessierten bei mir melden!

Preise auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Adelgunde Hofer Brunner
Obermairhof, Pfaffental-Ried 5a
39031 Bruneck/Reischach
Tel. 0474 401181 / 346 4042784
obermoarried@gmx.com

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Von der geschorenen Wolle zum kleinen Kunststück
Ich filze mit Leidenschaft, denn Filzen bietet die großartige Möglichkeit sich spielerisch und produktiv zu entfalten! Filzwolle ist ökologisch und ökonomisch. Sie ist elastisch, isolierend, saugfähig, schwer entflammbar, luftdurchlässig, robust und doch hautfreundlich zugleich!

Vielfältige Filzmöglichkeiten
Filzen Sie mit mir deshalb Pantoffeln, Stiefel, Taschen, Hüte für Mann und Frau, Kissen in verschiedenen Ausführungen, Teppiche, Blumen, Handschuhe, Stulpen, Schals in verschiedenen Techniken, Gürtel, einfache Oberteile, Wickelröcke, Tunicas, Schmuck, Weihnachts- und Christbaumschmuck, Krippenfiguren, Osterdekorationen, Frühjahrsdekorationen, Hand- und Fingerpuppen!

Natürlich färben!
Ich zeige Ihnen wie man Wolle und Seide mit Farbstoffen aus der Natur färbt! Diese Technik des Wollefärbens ist sehr alt und schonend fürs Material und die Umwelt.

Wer kann sich melden?
Ich halte vor allem in Bildungshäusern, aber auch für Schüler und Interessierte Kurse ab. Der Umgang mit dem natürlichen Material und der geringe Aufwand an Produktionsmittel macht das Filzen gerade im pädagogischen Bereich sehr interessant! Falls Sie mit Ihrem Verein, Ihrem Büro oder Ihrem Freundeskreis einen Kurs organisieren wollen, rufen Sie mich an! Zwischen Oktober und Mai – bei frühzeitiger Anmeldung auch außerhalb dieser Zeit – stehe ich Ihnen gerne zur Verfügung!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt
Maria Anna Ganthaler Hofer
Hauserhof, Durach 9
39040 Mareit
Tel. 0472 758 270
marianne.ganthaler@outlook.com

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Genuss direkt vom Hof
Sie richten eine Feier aus und möchten Ihre Gäste mit kulinarischen Schmankerln verwöhnen? Bestellen Sie bei mir Spezialitäten wie Speckknödel, Kasnocken, Suppen, selbstgemachte Brötchen mit Speck, Wurst, vielfältigen Aufstrichen und Käsevariationen. Probieren Sie von den verschiedenen Salaten und von den fein gelegten und dekorierten Platten. Das Süße darf natürlich auch nicht zu kurz kommen: Von den Krapfen, Kuchen und Torten. Hefegebäck oder Cremes bieten wir alles nach Ihren Wünschen an. Bestellen Sie, wonach Ihnen ist! Auch unsere hausgemachten Säfte und Sirupe stellen wir Ihnen zur Verfügung.

Ich stehe mit Überzeugung hinter meinen Produkten: Die hochwertigen Rohstoffe werden wo möglich vom eigenen Hof oder aus Südtirol bezogen und ich lege besonderen Wert auf Regionalität und Saisonalität.

Wer kann sich melden?
Buffets für bis zu 170 Personen können bei mir über das ganze Jahr angefragt werden. Ob Schulen, Hochzeiten, Einweihungs- oder Geburtstagsfeiern, Betriebsessen, Vereine – ich freue mich über Ihre Anfrage.

Adresse und Kontakt:
Ingrid Prossliner Pfattner
Moar, Oberdorf 1
39043 Klausen/Latzfons
Tel. 0472 545137 / 344 149 10 93
ingrid.prossliner@gmail.com

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

Referentin für Koch- und Backkurse

Lust auf's Backen? Einfach und Lecker
Ich zeige Ihnen die Grundrezepte mit denen Sie jeden Gast begeistern können! Meinen Schwerpunkt setze ich dabei auf das Backen: Kekse, Kuchen, Germgebäck und Süßspeisen. Ich bringe meine Rezepte besonders gerne mit der Kastanie in Verbindung. Die Rezepte sind einfach, leicht nachzumachen und genussvoll. Bei mir erfahren Sie eine solide Basis, welche ein Sprungbrett für schwierigere Rezepte sein kann. Wer einen Kochkurs bei mir zu Hause macht, kriegt auch einen Einblick in die Geschichte des alten Erbhofes. Den interessierten Zuhörern erzähle ich gerne von den Traditionen und Brauchtümer von früher und heute.

Wer kann sich melden?
Ich richte mein Angebot an alle Interessierten, vorzugsweise Kochanfänger. Bei kleinen Gruppen halte ich die Kurse auch bei mir zu Hause ab, ansonsten gern in jeder dazu geeigneten Küche.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Sabine Ruepp
Pardellhof, Runstgasse 5/A
39025 Naturns
Tel. 0473 667756 / 349 144 64 61
sabine_801@hotmail.com

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Koch- und Backkurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Die emsige Ameise
Auf der Ameisenexkursion gebe ich Ihnen eindrucksvolle Einblicke in die geheimnisvolle Welt der Ameisen. Erleben Sie die neugierigen und agilen Insekten. Wir begutachten, ausgerüstet mit einer Becherlupe, die Ameisenhaufen. Auf unserem Tomisahof in Toblach können Sie auch einen Ameisenstaat aus zahlreich selbstgebastelten Ameisen aus Holz besichtigen. Ich vermittle praktisches Wissen zu Ökologie und Biologie der heimischen Ameisen.

Kräuterwanderungen in der freien Natur
Man muss nicht weit reisen, denn auch vor unserer Haustür gibt es eine Vielfalt von wunderbaren Kräutlein. Aus Ihnen lassen sich allerhand leckere, aromatische und wohltuende Dinge herstellen.

Was ich sonst noch anbiete
Auch beim Basteln von Kräutersäckchen, Bildern, Maschen oder Kissen, aber auch beim Kreuz-Sticken können Sie sich gerne an mich wenden.

Wer kann sich melden?
Ob Urlauber, Einheimische, Kinder oder Erwachsene: jeder kann sich melden. Für Kräuterwanderungen stehe ich von Frühling bis Herbst zur Verfügung, basteln können Sie mit mir immer.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Verena Lanz
Tomisahof, Kandellen 10
39034 Toblach
Tel. 0474 973 011 / 342 181 69 04
lanzverena8@gmail.com

 

Profilbild von Roland Pernter

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Kreative Dekorationskurse mit natürlichen Materialien!
Sind Sie auf der Suche nach natürlichen Dekorationen für alle vier Jahreszeiten und besonderen Anlässen? Gerne zeige ich Ihnen originelle und geschmacksvolle Dekorationen für Innen- und Außenbereich. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Nach dem Motto „aus alt macht neu“ zeige ich Ihnen wie man mit nicht mehr brauchbaren Gegenständen, Fundstücken und Naturmaterialien schöne Dinge gestalten kann. Alte Gegenstände können so neu in Szene gesetzt werden.
Gerne bastle ich auch Schmuck aus Naturmaterialien. Es ist eine kunstvolle Handarbeit, die einfach und kostengünstig ist. Mit wenig Mitteln zaubern Sie so zum Beispiel Ringe, Ketten, Ohrringe, Armbänder aus Steine, Holz, Leder…usw.

Gerne mach ich auch Schaubasteln, in Betrieben, Hotels, Veranstaltungen und Messen. Ich übernehme auch gerne die Dekoration bei Feiern, Veranstaltungen oder Events.

Wer kann sich melden?
Melden können sich Kinder wie Erwachsene. Das ganze Jahr über kann angefragt werden. Die Kurse finden je nach Teilnehmerzahl bei mir zu Hause (max. 8 Teilnehmer) oder auch anderswo statt.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Brigitte Unterhauser Matzneller
Gärberhof, Mitterstrich 12/2
39040 Aldein
Tel. 347 320 98 98
brigitte.unterhauser@rolmail.net

  • Bezirk:

    Unterland
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Der Huberhof ist seit 1774 Erbhof der Familie.
Die erste Erwähnung geht bereits auf das Jahr 1291 zurück. Er ist einer der ältesten und seit jeher einer der ansehnlichsten Gutshöfe in Völs.
Schauen Sie vorbei, es lohnt sich sicher!

Gartenführungen: Nur Natur im Garten
In meinen Gemüsegarten können Sie Gemüse in üppiger Vielfalt bewundern. Im Herbst dürfen Sie unsere herzhaften Apfelsorten probieren. Als bewusste Biobäuerin verzichte ich auf chemische Pflanzenschutzmittel. Gerne gebe ich Tipps zu Pflege und Verarbeitung und vermittle gärtnerische Techniken zur Erhaltung und Vermehrung von Saatgut. Erfahren Sie bei mir, welche Gemüsesorten und Kräuter in keinem Garten fehlen dürfen! Auch Wintergemüse wie Pastinaken, Kraut, Rüben, Karotten und verschiedenste Kartoffelsorten erfreuen sich neuer Beliebtheit. Stellen Sie mit mir Kräuterbutter, Kräutersalz und Joghurt her!

Hofführungen: kleine Hände bekommen große Augen
In unserem Stall können Sie Kühe, Schafe, Schweine, Hühner, Hasen und Enten antreffen. Ich erzähle Ihnen über deren Haltung, Fütterung und von verschiedenen Rassen. Besonders Kinder freuen sich, Bekanntschaft mit den Tieren zu machen, und auch Erwachsene erhalten viele praktische und interessante Informationen.

Wer kann sich melden?
- Kinder und Erwachsene, sehr gern auch Urlauber
- Führungen von Juni bis September nach telefonischer Vereinbarung
Lernen Sie das Leben einer Bio-Bäuerin kennen!

Sonstiges: ab Hof werden Äpfel, Apfelsaft oder Apfelessig verkauft.
Auf der Seiser Alm in der „Huber Schwoage“, dem Almschank der Söhne, Michael und Benjamin, können Sie ganzjährig die Köstlichkeiten unseres Hofes genießen.

Preise auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Sofia Mur Gostner
Huberhof, Schlossweg 10
39050 Völs am Schlern
Tel. 0471 725 094
www.huber-hof.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Koch- und Backkurse

Während eines Kochkurses die Geschichte und das Brauchtum des Sarntals erfahren
Das können Sie bei mir auf den Lutzhof in Reinswald-Sarntal. Mein Spezialgebiet sind Koch- und Backkurse, in denen bäuerliche Gerichte gezeigt werden. Ich zeige Ihnen, was man mit Buchweizen machen kann, wie man mit Hefe und Sauerteig Vollkornbrot bäckt, (z.B. Buchweizen-, Bauernvollkorn-, Dinkelbrot, Ofenkrapfen mit Kloatzenfülle und vieles mehr), wie man süßes Hefegebäck zubereitet, sowie Kuchen und Schnitten bäckt, füllt und verziert (z.B. Orangen-, Kastanien-, Nuss-, Obstkuchen mit verschiedenen Füllen und Glasuren usw.).

Wer kann sich melden?
Zwischen September und Mai komme ich gerne zu allen Interessierten nach Hause oder in Schul-, Kindergarten-, Vereins- oder Hotelküchen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Maria Stofner Gross
Lutzhof, Reinswald 5
39058 Sarntal
Tel. 346 078 54 34
fam.gross@rolmail.net

 

Profilbild: von Roland Pernter

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Koch- und Backkurse

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Flechten mit Weiden
Ich zeige Ihnen eine der ältesten Handwerkskünste der Welt. Mit einfachen Werkzeugen und ganz natürlich mit Hand entstehen einzigartige Unikate in ursprünglicher Schönheit.

Was können Sie in meinen Kursen flechten?
Vielfältige Weidenkreationen wie Körbe, Kugeln, Kränze, Türschmuck, Gartendekorationen (Rankengerüste), Figuren und Laternen können Sie zusammen mit mir zaubern. Zu Weihnachten und Ostern bastle ich auch gerne mit den Teilnehmern Dekorationen passend zu den Festen.

Wer kann sich melden?
Das Angebot richtet sich an alle die Lust haben, ihre Kreativität auszuleben! Die Flechtkurse können über das ganze Jahr an angefragt werden. Anmelden sollte man sich jedoch mindestens drei Wochen vorher. Kursteilnehmer sollten mit Rebschere und Taschenmesser ausgestattet sein. Die Kurse können in Schulen, bei mir zu Hause oder auch in Vereinshäusern stattfinden.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Monika Carli Battisti
Unteralberweg 9/A
39057 St. Michael, Eppan
Tel. 338 634 83 16
weidenflechten16@gmail.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Anbieterin für Gartenführungen

Alles rund um Kräuter
Auf unserem Oberpalwitterhof in Barbian, bauen wir Kräuter, Gemüse und besondere Beeren nach biologischen Richtlinien an. In meinem Garten können Sie bis zu 50 verschiedene Heil- und Gewürzkräuter finden, sowie besondere Gemüseraritäten entdecken.

Was ich Ihnen sonst noch erzählen kann…
Was muss alles beim Pflanzen von Kräutern und Gemüse beachtet werden? Welches sind die richtigen Mondzeichen? Welche Pflanzen „verstehen sich gut“? Wie kocht man mit Wildkräutern? Wie verarbeitet man frische Kräuter? Wie trocknet man am besten Kräuter? Auf diese und ähnliche Fragen kann ich ihnen gerne Antworten geben.
Unsere Kräuter werden zum balsamischen Zeitpunkt sorgfältig geerntet und schonend in der Trockenanlage gedörrt.

Was ich Ihnen noch bieten kann:
Ich bastle auch gerne, natürlich mit meinen geliebten Kräutern. Dabei zeige ich Ihnen wie man Kräuterdruck auf Stoffen ganz leicht selbst machen kann oder aus alten Bohnensorten wunderschöne Ohrringe und Armbänder basteln kann.

Wer kann sich melden?
Urlauber und Einheimische – einfach alle Interessierten!
Von Mai bis Oktober findet jeden Freitag um 16:00 Uhr die Führung in deutscher Sprache durch den Garten statt, sowie im Juli und August jeden Freitag um 15:00 Uhr in italienischer Sprache.

Info: Auf Anfrage können Sie auch Kräuter und deren veredelten Produkte kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Christine Schrott Lageder
Oberpallwitterhof, Rosengartenstr. 28
39040 Barbian
Tel. 0471 653 111 / 333 238 86 32
oberpalwitterhof@bb44.it
www.oberpalwitterhof.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Koch- und Backkurse; Botschafterin für bäuerliche Produkte; Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat/ bäuerliches Buffet; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Koch-und Backkurse
Die vielen Gartenschätze müssen natürlich verarbeitet werden: Lernen Sie mit mir Fichten-und Löwenzahnhonig, verschiedene Kräutersirupe und Holundersirupe anzusetzen, sowie vielfältige Öle herzustellen, wie etwa ein Peperoncino-Öl. Im Herbst veranschauliche ich Ihnen zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten des Kürbisses in der Küche. Zudem biete ich Kochkurse zu traditionellen Gerichten wie Knödel- und Kartoffelgerichte an, aber auch das Osterbrot kann man mit mir backen. Ebenso verarbeite ich die hofeigene Milch zu Joghurt und Frischkäse.

Bäuerliches Buffet und „Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat“
Gerne bereite ich Ihnen mit meinen selbstgemachten und regionalen Produkten eine leckere „Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat“ zu.

Handwerkliches Geschick in der kalten Jahreszeit
Wenn es draußen ungemütlich wird, biete ich Häkel-, Strick- und Stickkurse für Anfänger an. Zur Weihnachtszeit bastle ich mit Ihnen auch gern mit Naturmaterialien oder mit Bienenwachs passende Dekorationen.

Gemüse in den unterschiedlichsten Formen und Farben
Ich zeige Ihnen meinen Garten im Jahresverlauf: im Frühling geht es an das Säen und Pikieren. Im Frühsommer bringe ich Ihnen die Vorteile von der Mischkultur näher und im Sommer und Herbst können sie wiederentdeckte Gemüseschätze erleben. Im Spätherbst erkläre ich Ihnen die Saatgutvermehrung und Lagerung. Natürlich dürfen die Gemüsesorten und Kräuter auch verkostet werden.

Wer kann sich melden?
Jeder der interessiert ist, kann sich melden!
Im Anhang finden Sie meine angebotenen Programmpunkte, aufgelistet nach Monaten.

Info: Auf Anfrage können Sie auch mein Gemüse, meine Samen oder Pflanzen kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Anna Maria Kofler Gall
Kronlechnerhof, Gummererstraße 67
39056 Welschnofen
Tel. 0471 610 277 / 342 132 18 41
info@kronlechnerhof.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet, Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin bäuerlicher Produkte; Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat/ bäuerliches Buffet; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Ein Buffet aus selbstgemachten Produkten vom Hof?
Ich biete nicht nur ein Buffet, das gut schmeckt sondern auch gesund ist. Bestellen kann man bei mir die vollwertige „Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat“ aber auch das klassische bäuerliche Buffet. Ich habe mich auf den Catering Service und auf die Direktvermarktung spezialisiert. Die Brotzeit beinhaltet selbstgemachtes Brot, belegt mit dem gschmackigen Käse aus der eigenen Hofkäserei und bereichert mit vielfältigen Aufstrichen. Auch das eigene Jogurt wird mit den eigenen erlesen Früchten verfeinert und am Buffettisch angeboten. Ich bin gelernte Konditorin. Süße Köstlichkeiten wie Krapfen, Strauben, Buchweizentorte usw. gelingen mir deshalb besonders gut!

Gesunde Jause und den Petrunderhof erkundigen
Ich erkläre gerne wie man sich gesund und ausgewogen ernährt und biete auch Betrieben und Schulen die Versorgung mit einer gesunden Jause an. Meine hofeigenen Produkte verarbeitete ich zu leckeren Zwischenmahlzeiten. Die eigene Milch wird zu Käse und Joghurt verarbeitet. Bei einem Blick in den hofeigenen Käsekeller bekommt jeder Hunger. Obst und Beeren, insbesondere Himbeeren, verarbeitete ich zu Marmeladen, Sirupe und Säfte.
Auf dem Petrunderhof kann man auch Schule am Bauernhof erleben: die Kinder dürfen den Hof erkunden, im Stall die Kühe besichtigen, und durch ein Lernspiel alles über Milch erfahren. In der Käserei schöpft jedes Kind seinen eigenen Käse.

Wer kann sich melden?
Vor allem in Schulen, bei Veranstaltungen aber auch für Betriebe bei Vorträgen oder Feierlichkeiten findet das leckere Buffet großen Anklang. Ich biete für jeden Geschmack und jeden Anlass das Richtige. Schulen, Gäste und Einheimische sind eingeladen auf den Petrunderhof zu kommen.

Info: Die Produkte (z.B. Bio-Käse, Joghurt, selbstgemachte Marmeladen, Sirupe, Gewürzsalze und Kuchen) können auch im eigenen Hofladen in St.Valentin gekauft werden. Ebenfalls treffen Sie mich immer samstags am Bauernmarkt in Brixen mit meinen Produkten an.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Lydia Sparber Messner
Petrunderhof, Valentinweg 42
39040 Villnöss
Tel. 0472 840 393 / 340 853 70 62
lydia_petrunder@yahoo.de
www.petrunderhof.com

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

Referentin für Koch- und Backkurse

Die älteste Versuchung der Menschheit ist ihre Leidenschaft: der Apfel.
Sie lieben die Südtiroler Küche, traditionell mit etwas italienischem Flair? Schon immer wollten Sie die bäuerlichen Rezepte selbst kochen und etwas Neues dazu ausprobieren. Ich bin davon überzeugt, dass jeder Kochen lernen kann. Mein Ziel ist es bäuerliche Rezepte mit der mediterranen Küche zu kombinieren. Im Mittelpunkt meiner Kochkunst steht vor allem der Apfel, den wir auch selbst an unserem Hof in Lana anbauen, sowie der Wein, der selbst im alten Weinkeller gekeltert wird.

Wer kann sich melden?
Erwachsene und Kinder (ab 10 Jahren), denen Kochen und Backen große Freude bereitet. Im Sommer richtet sich das Angebot insbesondere an meine Hausgäste. Im November bis Februar richtet sich das Angebot an alle Interessierten. Ich biete die Kurse auch auswärts an und nach Möglichkeit bei mir zu Hause.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Patrizia Prantl Karnutsch
Schrenteweinhof, Brandisweg 12
39011 Lana
Tel. 0473 562 107 / 333 150 0531
info@schrenteweinhof.com
www.schrenteweinhof.com

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Koch- und Backkurse

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Anbietern für Hof- und Gartenführungen

Geschickt eingefädelt - Aller Anfang ist eine Luftmasche!
Ich zeige Ihnen wie Sie verschiedene Dekorationsgegenstände, Deckchen in allen Varianten und feine Spitzen häkeln können. Gerne zeige ich Ihnen auch wie man passend zu den Festen Ostereier- und Weihnachtskugeln umhäkelt. Auch Anfänger/innen können mit mir die Technik des Häkelns erlernen.

Filigrane Kunsthandwerksarbeiten!
Ich erhalte die barocke Tradition der Klosterarbeiten lebendig. Klosterarbeiten sind anmutige, edle Arbeiten, ausgeführt in fantasievollen und vielfältigen Techniken! Es braucht ein wenig Fingerfertigkeit und Geduld. Erlernen Sie mit mir die Herstellung dieser Kostbarkeiten! Diese zeitlos liebreizenden Handarbeiten überdauern Generationen!

Wenn alte Gemäuer erzählen
Ich biete auch Führungen rund um unser Anwesen an: Das historische Bauernhaus aus dem 15. Jahrhundert wurde liebevoll restauriert. Hier gibt es viele Strukturen und versteckte Details zu entdecken, die von einer längst vergangenen Zeit erzählen. Auch kann der bäuerliche Garten mit seinen Schätzen besichtigt werden. Schon seit langem betreiben wir Saatgutgewinnung und Vermehrung von Gemüse, Kräuter und Blumen im eigenen Garten.

Wer kann sich melden?
Ich biete, ausgenommen im Herbst, das ganze Jahr über Kurse an. Melden können sich alle Interessierten, gern arbeitete ich auch mit Jugendlichen.
Bei den Häkelkursen sollten mindestens 4 Teilnehmer sein, es können sich max. 6-8 Teilnehmer anmelden.
Bei den Klosterarbeitskursen ist die Mindestteilnehmerzahl 2, max. 4-5 Teilnehmer.

Die Kursteilnehmer müssen das Material nur nach Absprache mitnehmen, denn besonders bei den Klosterarbeiten ist es schwierig das richtige Material zu bekommen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Susanna Luggin Pfraumer
Lahnbauerweg 3
39052 Mitterdorf, Kaltern
Tel. 0471 964695 / 333 73 59 306
johannes.pfraumer@rolmail.net

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Anbieter für Hof- und Gartenführungen

Ein Besuch beim Biohof Radoar: Hofführungen und Degustation!
Der schöne Radoarhof in Feldthurns liegt direkt am Eisacktaler Keschtnweg. Seine außergewöhnliche Lage, die günstige Sonneneinstrahlung und der Schieferboden, ermöglicht es uns schon seit Generationen bis auf 900m Meereshöhe Weinbau zu betreiben. Aber auch hochwertige und biologische Destillate liegen uns besonders am Herzen.

Was erfahren Sie?
Sie lernen über die biologische Wirtschaftsweise: Diese setzt eine nachhaltige Bewirtschaftung von Grund und Boden voraus. Natürliche Stoffkreisläufe werden beachtet und die wesensgemäße Tierhaltung hat Vorrang. So gelingt ein harmonisches Hofleben in und mit der Natur. Wir führen Sie durch Weinkeller und Hofbrennerei, stellen Ihnen die Muttertierhaltung vor und erkläre den Obstbau mit seiner biologischen Ausrichtung. Am Ende der Führung dürfen die charaktervollen Weine verkostet werden.

Qualität vor Quantität und Prävention statt Intervention stehen hier im Vordergrund!
Im biodynamischen Weinbau wird nicht nur auf Pestizide und chemische Pflanzenschutzmittel verzichtet, man unterstützt die Rebe durch biodynamische Maßnahmen. So reifen durch den Einsatz von biodynamischen Präparaten, verschiedenen Kräutertees, exakte Laubarbeit, Einsaaten und die Einbeziehung der Mondphasen, ganz besondere Trauben heran. Der Philosophie getreu wird auch bei der Gärung auf die Naturhefe zurückgegriffen. Die Jungweine reifen neun Monate, teils in großen Eichenholzfässern, bevor sie Anfang Juli auf die Flasche gefüllt werden. Diese verantwortungsvolle Wirtschaftsweise trägt dazu bei, dass das Terroir im Wein geschmacklich voll erlebbar ist.

Diesen Leitgedanken erkennt man auch in den Grappas und den Fruchtbränden des Radoarhofs. Denn nur aus guten Rohstoffen lässt sich ein qualitativ hochwertiges Endprodukt herstellen. Aus den sorgfältig verarbeiteten Früchten, alter Birnensorten, Hauszwetschgen, den Steinpepping (Apfelsorte), der Quitte und der Edelkastanie, entstehen so mittels Doppelbrandverfahren die genussvollen Brände.
Im eigenen Hofladen können diese, neben anderen Produkten, auch gekauft werden. Für die Verkostung steht ein Raum mit bis zu 50 Sitzplätzen zur Verfügung.

Wer kann sich melden?
Das Angebot richtet sich an alle Interessierten, Einheimische, Touristen aber auch Fachgruppen. Die Führungen werden auf deutscher sowie italienischer Sprache abgehalten. Es wird um vorheriger Anmeldung gebeten!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Edith und Norbert Blasbichler
Radoar-Hof, Pedratz 1
I-39040 Feldthurns (BZ)
Tel. 0472 855 645
info@radoar.com 
www.radoar.com

 

Titelbild/Bilder: IDM Südtirol / Südtiroler Obstbaumuseum (Sabine Unterholzner) /  www.radoarhof.com/ SBO-Archiv

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Kräuterrosi vom Passeier
So werde ich von den Ortsansässigen liebevoll genannt, weil ich mich mit all dem beschäftige, was grünt und blüht.

Von Blumen über Wildkräuter:
In meinem Garten und Schaugarten (500m²) kann man bis zu 200 verschiedene Kräuter bewundern. Für Kenner und Laien ein Muss! Hier findet Ihr Sorten, die in keinen bäuerlichen Garten fehlen sollten: Ringelblume, verschiedene Minzen, Lavendel, Thymiansorten, Rosmarin, Beinwell, Basilikum, Arnika, Bibernell um nur einige zu nennen. Die Pflanzen werden zum großen Teil selbst vermehrt. Verkauft werden diese im Frühjahr in der Gärtnerei in Neuhaus und Blumen Rosi.
Ich bietet Kräuterwanderungen an und kläre über den Kräuteranbau auf. Dabei gebe ich gerne Antworten auf: Welches Kraut ist gegen welche Krankheit gewachsen, welche Pflanzenteile finden Verwendung, wie wirkt es, wie wird es getrocknet?
Als Floristenmeisterin beschäftige ich mich viel mit der Dekoration mit Blumen und Naturmaterialien. Ich biete Kurse auch in Form von Workshops an. Auf die Gruppen wird individuell eingegangen. Auf Wunsch können mit den verschiedenen Kräutern auch kleine Köstlichkeiten angefertigt werden.

Wer kann sich melden?
Ich richte mein Angebot an alle, die sich für Wildkräuter und deren Verwendung interessieren. Mir ist es ein Anliegen, dass man zu schätzen lernt, was um uns herum wächst. Ab Ostern finden an festgelegten Terminen, meistens mittwochs ab 10:00 Uhr (genaue Termine findet man auf der Website www.kraedu.net), Wanderungen statt.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Rosmarie Mangger Walder
Frohningerhof, Karlegg 4A
39015 St. Leonhard/Passeier
Tel. 393 985 51 23
rosi.walder@yahoo.com
www.kraedu.net

 

Profilbild: Südtiroler Landwirt

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat/ bäuerliches Buffet

Hier wird Gastfreundschaft groß geschrieben!
Besuchen Sie mich auf dem Botenhof in Sarntal, wo Sie auf 1030 m Meereshöhe die gesunde Bergluft einatmen und den wunderbaren Blick auf das Tal genießen können. Naturliebhaber wie Genießer kommen hier auf ihre Kosten.

Brot aus dem eigenen Steinbackofen
Seit Generationen backen wir am Botenhof im holzgefeuerten Steinbackofen Brot. Ich zeige Ihnen gerne diese alte Tradition. Vom Teig anrühren bis hin zum Rausholen mit dem Brotschieber. Interessierte können auch selbst ein knuspriges „Bauernbreatl“ mit mir backen und verkosten.

Bäuerliches Buffet oder „Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat“ gesucht?
Wenn Sie gerne ein herzhaftes Bauernbuffet bestellen wollen oder eine gesunde Brotzeit, können Sie sich gerne an mich wenden. Ich bereite vom Brot bis zum Aufstrich alles selbst her. Der Großteil kommt aus den hofeigenen Produkten.

Wer kann sich melden?
Vor allem Feriengäste, aber auch gerne andere Interessierte können zu mir auf den Hof kommen und neue Rezepte und bäuerliche Kochgeheimnisse kennenlernen.

Info: ab Hof können auch Aufstriche, Säfte, Sirupe, Kompotte, Kräutertees und Kräutersalze gekauft werden.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Maria Anna Moser Premstaller
Botenhof, Steet 16
39058 Sarntal
Tel. 0471 623 476
info@botenhof.com
www.botenhof.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

Botschafterin für bäuerlicher Produkte

Der Apfel hat viele unbekannte Seiten, die neu entdeckt werden wollen!
All diese unbekannten Seiten möchte ich Ihnen zeigen. Wenn Sie eine Frage über dem Apfel, einer der wichtigsten Produkte der Südtiroler Landwirtschaft haben, dann können Sie mir diese gerne stellen!

Von der Jungpflanze zum Apfel…
Ich werde Ihnen viel Wissenswertes über die Verwertungsmöglichkeit des Apfels auf spannende Weise erzählen. Genauso wie ich auch viel über weitere bäuerliche Produkte erzählen kann.

Wer kann sich melden?
Besonders Schulen und Organisatoren von Messen und Veranstaltungen, die eine authentische Produktbotschafterin suchen, können sich gerne bei mir melden!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Johanna Tribus
Schlosserhaus 19
39010 Tisens
Telefon: 338 187 73 94
johanna.tribus@gmail.com

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Botschafterin für bäuerliche Produkte

Sie sind auf der Suche nach neuen Kochrezepten?
Ich zeige Ihnen wie man Kuchen, Strudel, Kekse oder Germgebäck ganz einfach backen kann. Dabei beweise ich auch, dass Brot aus einem herkömmlichen Herd wunderbar schmecken kann und durch die Verwendung von Dinkel und Kamut oder Vollkorn dabei noch gesund ist. Gerne lerne ich Ihnen herzhafte Rezepte, wie man Kartoffelteig verarbeiten oder Knödel kocht.

Eine runde Sache: Kartoffel und Ei!
Ich erkläre alle Besonderheiten der tollen Knolle. Die Kartoffel ist von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken! Bereits in meiner Kindheit spielte die Kartoffel eine wichtige Rolle. Deshalb kenne ich verschiedenste Sorten, ihre Eigenheiten und Eigenschaften und natürlich die Vielfältigkeit in der die Kartoffel in der Küche zum Einsatz kommt.
Ich erkläre auch wieso jedes Ei ein kleines Wunder für sich ist und wie viele wertvolle Inhaltsstoffe es hat!

Oder basteln Sie lieber mit Naturmaterialien?
Gerne zeige ich Ihnen wie man stylische Vasen aus Naturmaterialien mit Reagenzgläser fertigt oder wunderbare Mooskuglen herstellt. Auch mit etwas Draht und verschiedenen Fundstücken lassen sich entzückende Dekorationen schaffen.

Dekorations- und Kochkurse, Produktpräsentationen, Vorträge: Wer kann sich bei Ihr melden?
Ich freue mich über Kinder und Erwachsene, ob Einzelpersonen oder Gruppen. Sie können mich gerne das ganze Jahr über anfragen. Es wird um eine vorherige Anmeldung (von 1 Monat) gebeten.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Martina Maria Irsara Stolzlechner
Kerschbaunmerhof, Kirchdorf 66/a
39030 Prettau
Tel. 347 892 63 15
stolzlechner.roland@gmail.com

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin für bäuerliche Produkte; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Einblick in die Milch- und Fleischverarbeitung
Besuchen Sie mich auf dem Erschbaumerhof in Unterinn. Ich führe Sie dort gerne durch meinen Bergbauernhof. Sie besichtigen die Käserei und den Fleischverarbeitungsraum und dürfen anschließend die hofeigenen Produkte verkosten.

Käse in allen Variationen
Seit Beginn der 90er Jahre hat sich unsere Familie der Käseherstellung verschrieben. Es werden Ihnen die einzelnen Schritte zur Käseherstellung erklärt und vielfältige Milchprodukte gezeigt. Für die Produktion wird echtes Bergkristallsalz verwendet. Die Milch wird nicht pasteurisiert, um damit wertvolle Inhaltstoffe beizubehalten. Im Hofladen können Sie die verschiedenen Käsevariationen selbst probieren: Weich-, Frisch- und Schnittkäse aus Kuhrohmilch, aber auch Käse in Öl, Butter und Joghurt.

Fleischspezialitäten: Wurst und Co.
Wir verarbeiten das eigene Fleisch der Rinder und Schweine zu Speck, Würste und Salami. Frischfleisch kann je nach Verfügbarkeit gekauft werden.

Wer kann sich melden?
Von November bis April werden - nach vorheriger Anmeldung - Führungen durch den Hof und durch die hauseigenen Produktionsstätten angeboten. Ich freue mich auf einen Besuch interessierter Gruppen, egal ob jung oder alt.

Info: Käsespezialitäten und Fleischprodukte können Sie entweder im Hofladen oder jeden Samstagvormittag am Bauernmarkt in Klobenstein kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Martha Joas Lobis
Erschbaumerhof, Gastererweg 2
39054 Unterinn/Ritten
Tel. 0471 359 117

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Sie würden gerne Backen, wissen aber nicht, wie?
Gerne können Sie zu mir auf den Herrenguat-Hof in Goldrain kommen, wo ich Ihnen zeigen kann, wie man selbst Brot backt, Germteig anrührt und leckere Kekse zubereitet.

Schmuck: stricken und häkeln
Ich gebe gerne Kurse im Stricken und Strickfilzen: ob Taschen, Kissen oder Potschen, der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt. Gerne können Sie mit mir auch Trachtenstutzen und Trachtenspitzen häkeln und stricken. Oder fertigen wir gemeinsam schöne Schmuckstücke, Ketten, Armbänder, Ohrringe, Ringe aus bunten Kaffeekapseln, Metall, Perlen, Wolle oder Garne an.

Wer kann sich bei mir melden?
Ob Klein oder Groß, ich gebe gern mein Wissen an alle Interessierten weiter. Meine Kurse halte ich zu Hause (nur Handarbeitskurse), in Schulen, in Vereinshäusern oder auf Messen ab.

Info: Auf Anfrage können Sie meine selbstgemachten Produkte gerne auch kaufen!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Margit Obkircher Auer
Herrenguat-Hof, Tschanderleweg 31
39020 Goldrain
Tel. 0473 743 026 / 320 152 42 05
norbert.auer@rolmail.net

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Unseren Biobauernhof Moser auf 1.070 m Meereshöhe in Steinhaus Ahrntal bewirtschaftet meine Familie Oberhollenzer bereits in fünfter Generationen mit großer Sorgfalt. Gestartet bin mein Mann und ich in Zusammenarbeit mit seiner Familie mit einem klassischen Milchviehbetrieb. Die Neugier und der Drang das Beste aus dem Hof herauszuholen, probierten wir uns Ende der 90er in der Haltung von Weidegänsen und stiegen dann auf Masthänchen um. Schließlich entdeckten wir unserer größte Leidenschaft: Milchschafe. Und wurden 2003 zum Bioland-Betrieb, was wir bis heute sind.

Auf das Schaf gekommen
Auf den zum Teil sehr steilen Wiesen weiden unsere über 100 Schafe. Besichtigen Sie mit mir die Stallungen und Käserei. Ich erkläre Ihnen über die Haltung der Schafe und die Veredlung ihrer wertvollen Mich zu verschiedenen frischen und reifen Käsesorten. Auch verarbeiten wir Kuhmilch zu Rohkäse und stellen eine kleine aber feine Menge Ziegenkäsemischung her.
Am Hof halten wir außerdem an die 40 Hühner, Schweine und nicht zu vergessen unser neugieriges Pferd Anke. Gerne führe ich Sie auch durch unsere hofeigene Kapelle. Begleiten Sie mich auch auf unseren Acker und Bauerngarten. Hier gedeiht eine Variation an Gemüseschätzen, der Großteil davon Kartoffeln. Im Garten finden wir eine Vielzahl an Krätuern. In unserem hauseignen Hofschank und –laden, können Sie mit mir im Anschluss die delikaten Produkte verkosten.

Wer kann sich melden?
Von April bis November biete ich Hofführungen für Gruppen von 5 bis max. 50 Personen an. Der Hofladen hat über das ganze Jahr geöffnet.

Was kann im Hofladen alles gekauft werden?
Unser Hofladen bietet eine feine Auswahl an Bioprodukten. Erwerben Sie bei uns Käse, Kartoffeln, Speck, Eier und Gemüse.

Anfahrt
PKW: Von Bruneck kommend ca. 1 km nach dem Dorf Steinhaus (bei km 27) links 100 m neben der Hauptstraße, gut sichtbar.
Öffentlich:von Bruneck verkehrt stündlich ein Linienbus, Ausstiegsstelle „Haus der Geschenke“, ist die letzte Haltestelle in Steinhaus, direkt bei der Hofeinfahrt.

Preise auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Elisabeth Trenker Oberhollenzer
Moserhof, Steinhaus 4
39030 Ahrntal
Tel.: 0474 652 274 / 348 354 73 29
info@moserhof-ahrntal.com
www@moserhof-ahrntal.com

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Handarbeit- und Dekorationskurse

„Manchmal sind es die kleinen Dinge, die Farbe in den grauen Alltag bringen!"

Kränze jeglicher Art, ob klassisch oder top gestylt
Wenn Sie Dekorationen für jeden Anlass suchen, dann können Sie sich gerne an mich wenden!

Sie haben eine Idee, wissen aber nicht wie umsetzen?
Bei meinen Kursen zeige ich Ihnen, wie man mit Naturmaterialien, die man im Garten oder im Wald findet, wunderschöne Kränze binden kann. Als Geschenk, als Dekoration, zu Weihnachten oder zu Ostern, als Begrüßung des Sommers oder in den Farben des Herbstes. Es gibt immer eine Gelegenheit einen puristisch simplen oder top gestylten Kranz zu basteln. Aber auch stilvolle Gestecke, Sommersträuße, Weihnachts- oder Osterdeko, Tisch- und Wanddeko oder Grabgestecke erkläre ich Ihnen gerne. Nebenbei zeige ich Ihnen auch wie man mit Kräuter duftende und praktische Gegenstände herstellt.

Was ich Ihnen sonst noch zeigen kann:
Auch bei speziellen Dekorationswünsche helfe ich Ihnen gerne weiter: originelle Kunstwerke mit Floristik-Ton, Beton oder auch Wachs können Sie mit mir umsetzen. Von der einzelnen Blüte bis zur liebevollen Tischdekoration für Sie und Ihre Lieben: Lassen Sie den Alltag aufblühen!

Wer kann sich melden?
Ob in Gärtnereien, auf Messen, in Schulen, Ortsgruppen oder Bildungshäuser, ich gebe gern mein Wissen an alle Interessierten weiter.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Sonia Schwienbacher Andreaus
Rain 22/A
39040 Kurtatsch
Tel. 0471 880 037
sonia.schwienbacher@yahoo.com

  • Bezirk:

    Unterland
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Botschafterin bäuerlicher Produkte

Wollen Sie mehr über den Apfel und die Milch erfahren?
Ich gebe mein Wissen gerne an Sie weiter! Dabei erkläre ich Ihnen etwas über den Anbau, die Zubereitung und Verwendung von Äpfeln. Als Apfel-und Milchbotschafterin bin ich auch in Schulen unterwegs.

Für die hofeigene Schnapsbrennerei entwerfe, dekoriere und personalisiere ich Flaschen, die man bei mir auf den Hof auch kaufen kann.
Sehr gern arbeite ich mit Bienenwachs. Die Wabenplatten eignen sich hervorragend um Honigkerzen, Anhänger und Stecker daraus zu wickeln und zu stechen. Oder formen Sie mit mir Gegenstände aus Ton und schöpfen individuelle Keramikschilder für Blumentopf und Eingangstür.
Wenn Sie Hilfe für die Glasmalerei benötigen, kann ich Ihnen gerne mit Tipps zur Seite stehen. Veranstalten Sie doch einen Kurs und gestalten zum Beispiel Glaskugeln, die je nach Jahreszeit mit verschiedenen Motiven geschmückt werden können. Daraus werden echte Hingucker!

Wer kann sich melden?
Ich bin besonders gerne als Botschafterin in Schulen unterwegs, gebe aber auch gerne mein Können an Erwachsene und Urlauber weiter. Die Kurse können das ganze Jahr veranstaltet werden.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Ricky Huber Ortler
Kreuzweg 9B
39057 Eppan
Tel. 0471 660 214 / 338 771 39 54
ricky.ortler@gmail.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Botschafterin bäuerlicher Produkte

„Milch und Brot macht Wangen rot!“
Dieser Spruch galt für unsere Ahnen als Begriff für die Gesundheit und ich kann Ihnen viel von diesen wertvollen Lebensmitteln erzählen.

Liebe Schüler und Erwachsenen, aufgepasst…
Als echte Milchbäuerin kann ich Euch alles über die Kuh und der Milch berichten: von der Haltung der Rinder, Verarbeitung der Milch bis hin zur Fleischverwertung. Ihr lernt wie man selbst Butter, Sahne oder Joghurt herstellt. Eine weitere große Leidenschaft von mir ist das Brot backen. Wer also Lust hat sein eigenes Brot selbst zu backen, der kann sich gerne an mich wenden!

Was ich Ihnen sonst noch lernen kann…
Ich bin auch sehr von Wildkräutern begeistert und als Kräuterpädagogin weiß ich, wie man mit Wildkräutern kleine Köstlichkeiten zubereiten kann.

Wer kann sich melden?
Nicht nur Schülern gebe ich gerne mein Wissen weiter, sondern auch Erwachsenen. Besondere Freude bereitet es mir, wenn eine gemütlich Runde zusammenkommt und jeder vom anderen lernen kann.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Klara Maria Mair Oberhofer
Gadnerhof, Kegelbergstraße 6
39030 Vintl/ Weitental
Tel. 0472 548 239 / 338 731 31 19
eduard.mair@rolmail.net

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Referentin für Koch- und Backkurse

Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat/ bäuerliches Buffet; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Hofeigene Produkte in einer gesunden Form, das können Sie bei mir auf dem Paschghof erleben.

Buffetservice: „Bäuerinnen – Brotzeit: gsund und guat“ und bäuerliches Buffet
Ich verarbeite frische und regionale Produkte meines Hofes und kreiere damit Leckeres für Ihre ganz besondere Feier. Für die „Bäuerinnen – Brotzeit: gsund und guat“ werden vollwertige, hofeigene und saisonale Produkte verwendet. So wird das "Gesunde" mit dem "Guaten" verbunden. Beim bäuerlichen Buffet finden Sie gesunde aber auch typische regionale Gerichte.

Hof- und Gartenführungen
Unser Hof ist ein Obst- und Weinbaubetrieb oberhalb von Bozen. Sie können mich dort gerne besuchen und wir werden dann gemeinsam den Hof und den Garten besichtigen. Im Anschluss der Führung können die hofeigenen Produkte verkostet werden. Zur Stärkung bereite ich auch gerne eine Brotzeit bzw. eine bäuerliches Buffet zu.

Info: Auf Anfrage können sie selbstgemachte Marmeladen und Säfte sowie frisches Obst und Gemüse kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Sieglinde Plattner Oberkofler
Paschghof, Rafensteinerweg 24/I
39100 Bozen
Tel. 0471 300 458 / 339 698 13 26
paschghof@ymail.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Eine kulinarische Reise durch Südtirol
Wollten Sie immer schon wissen wie man leckere Südtiroler Gerichte nach überlieferten Rezeptvorlagen selbst zubereitet? Ich kann Ihnen zeigen, wie man Südtiroler Spezialitäten ganz einfach selbst kocht: ob herzhafte Knödel, dem klassischen Stockfischgröstel (ein traditionelles Gericht für den Aschermittwoch), bis hin zu den süßen Verlockungen wie Apfelstrudel oder den Scheiterhaufen. Erlernen Sie das Zubereiten der Brennsuppe oder dem Muas. Weihnachten ohne Zelten gibt es in Südtirol nicht und ich kann Ihnen die Zubereitung dieses einzigartigen Weihnachtsgebäcks gerne zeigen.

Möchten sie Ihren Gästen oder Freunden etwas Besonderes bieten, dann können Sie mich gerne kontaktieren. Beim Show-cooking erleben Sie das Zubereiten der Südtiroler Traditionsküche und beim Genießen der köstlichen Südtiroler Gerichte werden alte Erinnerungen wach. Ein etwas anderes Erlebnis!

Den Kochlöffel tausche ich gern auch mal mit der Rebschere und dem Drahtbündel!
Ich binde mit Ihnen tolle Kränze und diverse Tischdekorationen nur mit Naturmaterialien.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich mit Ihnen die traditionellen Südtiroler Gerichte zu kochen oder ein Dekorationsstück nur mit Naturmaterialien anzufertigen. Kurse und Show-cooking biete ich auf Anfrage das ganze Jahr zu Hause aber auch außerhalb an.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Edith Gerlinde Regele Ratschiller
Kreuzwegerhof, A. Hofer Str. 2
39010 Nals
Tel. 0471 678646 / 338 315 06 46
info@kreuzwegerhof-nals.it
www.kreuzwegerhof-nals.it

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin für bäuerliche Produkte

Leben am Bergbauernhof mit Tieren heißt täglich in und mit der Natur zu arbeiten, um Lebensmittel zu produzieren - abhängig vom Wetter und von den Jahreszeiten. Jeden Tag werden die Tiere gefüttert und gemolken. Als Bergbäuerin von einen kleinen Milchbetrieb kenne ich den Alltag, die Beschwernisse aber auch die Erfüllung, die dieses Leben mit sich bringt.

Was können sie von mir lernen?
Ich beschäftige mich vor allem mit dem wohl wertvollsten Grundnahrungsmittel Südtirols: der Milch. Ich kenne mich bestens mit der Milch und dessen Produkte aus. Vor allem die Joghurtliebhaber kommen bei mir auf ihre Kosten! Bei mir lernen Sie verschiedene Verarbeitungsmöglichkeiten der Milch kennen und erhalten dabei wichtige Hintergrundinformationen.

Wer kann sich melden?
Ob in Schulen, Kindergärten, Geschäften oder auf Messen: Ich gebe gern mein Wissen ganzjährig an Interessierte weiter.

Preis auf Anfrage

Kontakt und Adresse:
Paula Lantschner Kompatscher
Funtnatscherhof, Schlernstr. 35
39050 Völs am Schlern
Tel. 0471 725118 / 333 346 96 44
info@funtnatscherhof.it
www.funtnatscherhof.it

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Patchwork-Basteleien aller Art
Wenn Sie aus alten Stoffresten, meistens Baumwolle und verschiedene Jeansmaterialien, etwas zaubern wollen, dann können Sie sich gerne an mich wenden. Wir werden einzigartige Objekte wie Kinder-, Krabbel-, Kuscheldecken, Aufleger, Taschen, Kissenbezüge, Sitzkissen oder auch Tierfiguren nähen. Besonders an dieser Flickarbeit ist es, dass auch Nähanfänger ohne Angst ans Werk heranschreiten können.

Was können Sie sonst noch von mir lernen?
Ich häkele, stricke und sticke (in Gerstenkorn) auch gerne mit Ihnen. Achtung, Suchtgefahr!
Zudem zeige ich Ihnen den Kreuzstich und die Matrjoschka Stickerei und auch wie man Trachtenstrümpfe häkelt.

Wer kann sich melden?
Ich halte Kurse für Kinder, Erwachsene, Urlauber, Vereine und allen Interessierten ab. Überraschen Sie zum Beispiel Ihre Freundinnen mit einem Kurs bei mir!

Info: Auf Anfrage kann man bei mir auch selbstgemachte Decken, Kissen und Trachtenstrümpfe kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Hildegard Prieth Wallnöfer
Bauhaushof, Schlossweg 9
39026 Lichtenberg / Prad am Stilfserjoch
Tel. 344 257 40 85 / 348 955 92 70

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Kampan: Der Biobauernhof mit dem Flair vergangener Zeiten
Der historische Hof mit Schloss Campan liegt in unmittelbarer Nähe zur alten Bischofsstadt Brixen. Seit bereits fünf Generationen befindet sich das Schloss in Familienbesitz. In den späten 80er Jahren wurde von der Bullenmast auf Obst- und Gemüseanbau umgestellt und seit 1999 wird auf dem Hof nach strengen biologischen Kriterien angebaut.

Hofführungen: von der Schlosskapelle bis zum Erdbeerbeet
Ich führe Sie durch unser historisches Gebäude, dessen Wurzeln bereits in das 13. Jahrhundert zurückreichen. Eindrucksvoll sind die Fassade sowie der Eingangsbereich aus dem ausgehenden Jugendstil. Im Haupteingang durchschreiten Sie den prächtigen Wappensaal mit den Porträts unserer Vorfahren. Das Schloss verfügt über eine eigene Kapelle, in der auch Hochzeiten gefeiert werden können. Gerne bringe ich Ihnen den biologischen Anbau von Obst, mit den Sorten Evelina, Topaz, Gala, Florina näher. Oberhalb des Schlosses reifen unsere biologischen Weinreben, die im Herbst zu ausgezeichneten Bioweinen gekeltert werden.
In den Stallungen halten wir einige Schafe und eine Vielzahl von Hühner, alte Rassen wie Seidenhühner, Sulmthaler und Florentiner. Auf unserem Hof und Garten treffen Sie auch auf prächtiges Federvieh, Pfaue, Lauf-und Stockenten. Auch Gänse bewachen den Hof. Eine Spezialität sind unsere Erdbeeren, die sowohl frisch mit Schlagobers oder als Aufstrich hervorragend munden.

Gartenführungen: Blumen, Stauden und Bäume im idyllischen Schlosspark
Im Schatten des Schlosses Campan gedeihen in einem weitläufigen Park eine Vielzahl von Pflanzen. Sie bestechen durch ihren Duft und ihre Schönheit. Entdecken Sie in meinen Garten Funkien (Hosta), Hortensien, aber auch zarte Windröschen und die traditionelle Bergenien sowie Stauden wie den Buchsbaum und Rosen. Die Vermehrung der Hortensie über Stecklinge und die Aufzucht von Schattengewächsen wird Ihnen bei der Führung veranschaulicht.

Wer kann sich wann melden?
Führungen finden von Ende Mai bis Oktober statt. Weinverkostungen veranstalte ich gerne bei einer Gruppengröße von 8 bis 15 Personen.

Unser Hofladen
Nach dem Rundgang im Schlosspark kehren Sie in unseren Hofladen ein, wo Sie ein breites saisonales Früchte –und Gemüseangebot erwartet: von biologischen Kartoffeln über Obst bis zu Zucchini und vielem anderem. Hier finden Sie auch Eier von glücklichen Hühnern. Unsere prämierten Weine der PIWI-Sorten Souvignier Gris und Solaris können verkostet und gekauft werden.

Anfahrt:
Öffentlich
mit dem Citybus der Linie Brixen- Albeins, bei der Haltestelle Bodner Sarns (1. Haltestelle) aussteigen. Bei der Haltestelle die Asphaltstraße, entlang des grünen Zaunes 5 Minuten hinunter bis zum Schloss.

PKW
siehe hier

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Rita von Unterrichter
Franz von Unterrichter 23
Kampan
39042 Sarns/Brixen
Tel.: 0472 834 110 / 339 6859 177
info@campan.it
www.campan.it

  • Bezirk:

    Eisacktal
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Botschafterin für bäuerliche Produkte

Alles rund um den Apfel
Interessiert sie die Herkunft und Geschichte des Apfels, sein Anbau und die Ernte? Welche Inhaltsstoffe hat ein Apfel und wie vielfältig ist seine Verarbeitung? Sind sie neugierig darauf zu erfahren, warum Schneewittchen gerade durch einen Apfel vergiftet wurde oder warum ein bekannter Elektronik-Konzern ausgerechnet einen angebissenen Apfel als Firmenlogo hat?

Was können sie von mir lernen?
Ich kann Ihnen viel Wissenswertes aber auch Kurioses rund um den Apfel erzählen. Gerne gebe ich Einblick in meine Arbeit am Hof und erkläre die unterschiedlichen Arbeiten, die im Jahresverlauf anstehen. Zum Thema Apfel habe ich viele interessante Informationen und Daten aus aller Welt zusammengetragen, die den einfachen Apfel zu etwas ganz Besonderem machen.

Neugierig?
Dann melden sie sich doch! Gerne organisiere ich auch Verkostungen von Äpfeln und Apfelsaft. Ich gebe mein Wissen zum Thema Apfel und Milch in Schulen weiter. Einheimische und Urlauber, Erwachsene und Kinder begeistere ich gerne mit meinen Geschichten und freue mich jederzeit auf einen regen Austausch und ein gemütliches Miteinander auf unserem Hof oder anderswo. Am liebsten spreche ich im Dialekt, ich kann aber auch Hochdeutsch und Italienisch sehr gut.

Preis auf Anfrage

Kontakt und Adresse:
Margot Innerkofler Tezzele
Bahnhofstraße 10A
39055 Leifers
Tel. 0471 953761 / 333 364 55 88
innermargot@gmail.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Tiroler Trachten und Dirndl selber nähen, so geht´s!
Sie sind auf der Suche nach einer individuellen, maßgeschneiderten Tracht oder einem Dirndl, an dem sie lange Freude haben werden? Bei einen meiner Nähkurse können Sie Schritt für Schritt ihre einzigartige traditionelle Garderobe anfertigen.

Meine Kursangebote:
Gerne gebe ich auch Nähkurse für Anfänger und kann Ihnen auch das Flickwerk- Patchwork gerne zeigen. Auch die Handarbeiten Filzen, Häkeln und Stricken wurden mir in die Wiege gelegt. So können Sie mit mir zum Beispiel Taschen, Schmuck, Kissen, Armbänder und Kuscheltiere herstellen.

Wer kann sich melden?
Ob Kinder, Teenager, Erwachsene oder Urlauber, ich freue mich auf jeden der interessiert ist. Die Kurse können das ganze Jahr über angefragt werden. Gerne auch bei mir zu Hause in Kortsch. Besonders geeignet ist der Samstagnachmittag.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Agnes Maria Troger Alber
Pairhof, Alte Landstraße 33
39028 Kortsch
Tel. 338 64 11 792
agnes.alber@gmail.com

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Koch-und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Bäuerliche Spezialitäten
Ob Schlutzer, „Niggilan“, Krapfen oder Muas, ich gebe Kochkurse zu alten Südtirolern Klassikern, die es sicherlich Wert sind den Kochlöffel zu schwingen.

Nähkurse für Anfänger und Fortgeschrittene
Ob Änderungs- oder Reparaturarbeiten, wie Hosen oder Röcke kürzen, enger machen, neue Reisverschlüsse einfügen bis hin zu Tischläufer, Tischdecken, Gardinen oder Bettkissen selbst nähen, können Sie bei mir erlernen. Gerne zeige ich ihnen Schritt für Schritt das Handwerk. Auch Dekorationen mit Naturmaterialien, zum Beispiel Gestecke, zeige ich Ihnen. Gerne bastle ich auch mit Kindern.

Wer kann sich melden?
Ich gebe das ganze Jahr über Kurse. Gerne bei mir zu Hause oder auch außerhalb.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Bernadette Mohr Trojer
Oberkuentnerhof, Innichbergstraße 2
39038 Innichen
Tel. 349 742 55 76
trojer.pp@gmx.it

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Täglich ein frisches Brot auf dem Tisch zu haben ist nicht selbstverständlich
Ich biete lehrreiche Brotbackkurse mit dem eigenen Vollkorngetreide Roggen, Dinkel und Weizen an. In ca. vier Stunden zeige ich Ihnen, wie man auf Basis von einem Germteig verschiedene Brötchen und Brote bäckt. Etwa Sonnenblumenbrot, Früchtebrot oder Leinsamenbrot. Auch Sauerteigbrot wie das Vinschger Paarl werden gebacken. Während der Teig geht, erkläre ich an Hand einer Powerpoint Präsentation, wie heute und früher Getreide angebaut wird und wurde. Auch einige Gedanken über die Wertigkeit des Getreides und Brotes kommen zur Diskussion.

Schüler auf dem Migihof
Der Migihof ist ein zertifizierter Lehrbauernhof. Wir möchten auf unserem biologisch bewirtschafteten Hof den Kindern Einblick über den Kreislauf der Natur geben. Dabei können sie im Stall mithelfen, Getreide mahlen oder das eigene Brötchen backen.

Wer kann sich melden?
Meine Kurse können in Vereinshäusern, Schulküchen, Hotels…usw. organisiert werden. Gerne komme ich auch bei Ihnen vorbei.

Preis auf Anfrage!

Adresse und Kontakt:
Helga Habicher Marth
Migi-Hof, Schleis 2
39024 Mals
Tel.: 0473 830 119
migihof.marth@rolmail.net

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Koch- und Backkurse

Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Anbieterin für Schule am Bauernhof

Das Gestern erleben, das Heute genießen und das Morgen erahnen!
Der historische Oberniederhof im schönen Schnalstal wurde bereits im Jahr 1290 urkundlich erwähnt. Im Laufe der Zeit wurden viele Um-, An- und Ausbauarbeiten vorgenommen, doch die historischen Kerne blieben erhalten. Bei uns erhaltest du Einblicke in die bewegende Hofgeschichte, erfährst über Arbeitsweisen von früher und heute, kannst Mühle, Stadel und Laufstall besichtigen und glückliche Tiere im Laufstall erleben.

Alte Rassen in modernen Zeiten:
Der Oberniederhof ist nicht nur biozertifiziert er ist auch ein anerkannter ArcheHof. Hier kannst du vom Aussterben bedrohte Nutztierrassen entdecken: das Tiroler Grauvieh mit Hörnern, das Schwäbisch-Hällische Landschwein, das Schwarz-Braune Bergschaf, das Tiroler-, das Altsteirer-, das Vorwerk- oder das Sulmthaler-Huhn. In der eigenen Hofkäserei wird die Milch zu Käse, Quark, Butter und Joghurt verarbeitet. Das Fleisch zu Kaminwurzen und Speck veredelt. Besucher können so am Oberniederhof natürliche Kreisläufe verstehen lernen, begreifen wie bäuerliche Nahrungsmittel entstehen, den „Weg der Milch durchwandern“ und artgerechte Tierhaltung erfahren.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich auf Schulklassen (Schulklassen aller Altersstufen), Familien, Touristen oder sonstige Gruppen und Vereine! Unser Hof ist nach Voranmeldung das ganze Jahr über für dich geöffnet.

Anfahrt: http://www.oberniederhof.com/de/hof-und-familie-tappeiner/anfahrt.html

Adresse und Kontakt:
Petra und Johann Tappeiner
Oberniederhof, Unser Frau 34
39020 Schnals
Tel. 0473 669 685 / 335 708 67 86
oberniederhof@rolmail.net
www.oberniederhof.com

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Botschafterin bäuerlicher Produkte; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Kräuterkunde und –Genuss
Ich kenne viele Gartenkräuter die ich selber anbaue und vermehre und veranschaulich Interessierten wie sie verwendet werden. Gerne zeige ich Ihnen, wie man leckere Kräuterliköre, Tees, Kräutersalze, Kräuterpasteten, Kräuter- und Wildkräutersirupe sowie Marmeladenkreationen, selbst zubereitet. Zudem erläutere ich Ihnen auch alles rund um den Südtiroler Apfel, der Milch und deren vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.

Lehrreiche Führungen und ein Jahrtausend altes Handwerk – Kalkbrennen
Ich biete Garten-, Apfel- und Hofführungen an. Weiters erzähle ich Ihnen über ein altes bäuerliches Handwerk, das Kalkbrennen. Der Kalk wurde sowohl zum Hausbau als auch in der Landwirtschaft gebraucht. Besichtigen Sie mit mir den Kalkofen am Regalterhof und erfahren Sie mehr von einer längst vergessenen Zeit.

Wer kann sich bei mir melden?
Ich gebe mein Wissen gerne an Kinder, Erwachsene und Urlauber weiter. Meine Kurse biete ich ganzjährig zu Hause, auf Messen oder in Schulen an.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Anna Innerhofer Pichler
Regalterhof, Perdonig 19A
39057 Eppan
Tel. 0471 663 421 / 348 371 69 02
info@regalterhof.com
www.regalterhof.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Botschafterin für bäuerlicher Produkte; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen; Anbieterin für Schule am Bauernhof 

Richtig flinke Finger
Ob Filzschmuck, Deko, Socken stricken oder Schafwolle spinnen, bei mir sind Sie in guten Händen. Auch können Sie passende Dekorationen für alle Jahreszeiten basteln sowie Osterschmuck, Weidenbastelei, gestrickte Taschen, Schals oder Glückwunschkarten.

Heute geht’s ans Eingemachte!
Als Botschafterin gebe ich gern mein Wissen über Anbau, Verwendung und Zubereitung von Äpfeln und Gemüse weiter. In meinen Kochkursen zeige ich Ihnen, wie man Gemüse und Obst einkocht. Oder erlernen Sie mit mir wie man Käse ganz einfach selbst herstellen kann.

Sonnhöfl mit allen Sinnen erleben
Zudem biete ich Hof- und Gartenführungen sowie Schule am Bauernhof an, wo man alles über den Apfel, die Kastanie das Schaf und die Ziege lernen kann. Im kunterbunten Garten finden Sie unzählige Kräuter für den alltäglichen Gebrauch. Ich beweise Ihnen, dass Schafwolle gut verwertbar ist, sei es nun als ökologischer Kälteschutz oder Dünger.

Wer kann sich melden?
Ich arbeite sehr gerne mit Schulklassen, für Organisatoren auf Veranstaltungen, für Hoteliers, aber auch alle Interessierten – ob Einheimische oder Gäste – sind herzlich willkommen!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Christine Alber Viertler
Staatsstraße 19
39020 Kastelbell/Tschars
Tel. 0473 624 533 / 338 642 35 58
christine.viertler@hotmail.it

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin für bäuerliche Produkte; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Von der Traube zum edlen Tropfen
Unser Griesbauerhof liegt an den Hügeln von St. Magdalena und St. Justina in Rentsch. Ich führe Sie durch unser Weingut, wir besichtigen den historischen Weinkeller. Ich erzähle Ihnen vom Anbau über die Ernte im Weinberg bis zum Abfüllen und Lagern im hofeigenen Keller. Im Anschluss dürfen unsere Weine verkostet werden (Kellerführung mit Verkostung von Ostern bis Allerheiligen).

Tomaten in aller Vielfalt
Meine zweite große Leidenschaft ist der Tomatenanbau. Auf unserem Hof gedeihen bereits über 30 Sorten, die wir jährlich in allen Größen und Farben ernten können.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Margareth Silbernagl Mumelter
Weingut Griesbauerhof, Rentscher Str. 66
39100 Bozen
Tel. 0471 973 090 / 338 613 78 80
info@griesbauerhof.it
www.griesbauerhof.it

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

 „Augenweiden“ für Innen und Außen
Flechten Sie mit mir Dekorationen und Objekte für Haus und Garten: Kugeln, Gartenstecker, Kränze und Körbe, Raumständer, Rankegerüste, Laternen, Sterne, Herzen usw.

Echte „Hingucker“
Lassen Sie sich von der Schönheit und Vielseitigkeit des Flechtens begeistern. Wir kombinieren Weiden mit unterschiedlichen Materialien wie Eisen, Beton, Draht, Steine, Marmor, Wolle und vieles mehr. Alles ist erlaubt, was schön ist und gefällt.

Traumhafte Härtefälle: Beton gießen
Günstig, einfach und ganz im Trend ist das Beton gießen. Ich zeige in meinen Kursen wie Sie mit einer Betonmischung und gewünschter Form einzigartige Dekorartikel herstellen. Betondekorationen sind sehr vielfältig und altern wunderschön. Ob Blumentöpfe, Kerzenständer oder Figuren, Beton bietet viel Platz für gestalterische Kreativität.

Wer kann sich melden?
Kurse biete ich für Gruppen von 8 bis maximal 10 Personen an.
Offene Werkstatt: nach vorheriger Absprache können Sie ihr eigenes Projekt in meiner Werkstatt verwirklichen (1-4 Personen).

Preise und weitere Infos auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Brigitta Trenkwalder Rinner
Feldlinhof, Agums 17/D 
39026 Prad am Stilfserjoch
Tel.: 347 1251 190
anton.rinner@gmail.com

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: „gsund und guat“/ bäuerliches Buffet

Sommer und Herbst im Glas konservieren
Ich biete als ausgebildete Brotzeitbäuerin und Bäuerinnen-Referentin Kurse an, in denen ich mein Wissen gerne weiter gebe. Ich zeige gerne in Schauküchen wie Südtiroler Gerichte gekocht werden. Gerne erkläre ich auch das Haltbarmachen von Obst und Gemüse, wie Marmeladen und Säfte hergestellt werden, sowie meine größte Leidenschaft: das Brotbacken. Natürlich zeige ich Ihnen auch wie Sie ein fingerfertiges Buffet herstellen können. Meine speziellen Themen sind auch die Rosen- und Honigküche. Schülern und deren Eltern zeige ich, wie klein der Aufwand ist, eine gesunde Jause herzustellen. Zudem helfe ich Jugendlichen auch beim Schritt hinaus aus „Hotel Mama“.

Sie planen eine Feier mit kulinarischen Köstlichkeiten?
Mit viel Leidenschaft und kulinarischem Können bereite ich gerne das Bäuerliche Buffet mit selbstgemachten und regionalen Produkten zu.

Buffet: was ich Ihnen biete
Wer im Herbst ernten will, der muss zuerst säen und hegen. So oft wie möglich arbeite ich im Feld: das eigene Gemüse und Obst wird gewissenhaft verarbeitet. Die heimischen Produkte können die Gäste und Kunden bei ihrem Buffet genießen. Natürlich sind das Brot und die Aufstriche selbst gemacht und was nicht am eigenen Hof wächst, wird von Bauern aus der Umgebung bezogen.

Wer kann sich melden?
Wenn Sie eine Feier planen und Ihren Gästen etwas Besonderes bieten wollen, dann können Sie sich gerne bei mir melden! Aber ich beliefere auch gerne Schulen und Betriebe mit gesunder und leckerer Jause.

Info: Kulinarisch verwöhnt werden Sie von mir auch in unserem Buschenschank Hochklaus in Blumau. Genauso trifft man mich auf Bauernmärkten, wo ich nicht nur meine hofeigenen Produkte verkaufe, sondern dazu immer wieder gerne viele Tipps und Tricks verrate.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Elisabeth Pichler Schroffenegger
Hochklaushof, Hochklaus 2
39053 Karneid-Blumau
Tel. 0471 35 31 26, 347 366 56 84
hochklaus@gmail.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet, Referentin für Koch- und Backkurse

Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Kommen Sie in mein Filzsstübele vorbei und filzen Sie mit mir!
Ich zeige Ihnen wie man mit Wolle aus eigener Schafhaltung Patschen, Taschen, Hüte, Pulswärmer, Wanderkissen, Schmuck und vieles mehr filzt. Auch Dekorationen für bestimmte Anlässe wie zur Weihnachtszeit oder zur Osterzeit können Sie mit mir herstellen. Sehr gern bastle ich auch mit Naturmaterialien wie Weide, Birke oder Lärche.

Kaffee anbauen? Bei uns in Südtirol?
Mitten im Naturpark Trudner Horn baue ich selbst den sogenannte „Altreier Kaffee“ an: eine alte traditionsreiche Lupinenart, deren Samen geröstet und gemahlen werden. Sie ergeben einen schmackhaften Kaffee. Eine Führung durch meinen Kaffeeacker mit anschließender Verkostung von Altreier Kaffee, Kaffeebier, Kaffeeschokolade und Kaffeelikör wird gewiss zu einem einmaligen Erlebnis!

Wer kann sich melden?
Ob Vereine, Einzelpersonen oder Schulklassen, es kann sich jeder melden der sich für den Lupinenkaffee oder für Filzprodukte interessiert.

Preis auf Anfrage

Kontakt und Adresse:
Rita Wolkan Amort
Guggal 26,
39040 Altrei
Tel. 0471 882 030 / 380 712 25 37

  • Bezirk:

    Unterland
  • Dienstleistungen:

    Anbieterin für Hof- und Gartenführungen, Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Genießen trotz Zöliakie?
Wer kein Gluten verträgt, für den kommt die Südtiroler Küche nicht in Frage…denkt man. Ich zeige Ihnen, dass Zöliakie-Betroffene auf fast nichts verzichten müssen. In meinen Koch-, Backkursen sowie in meinen Vorträgen, erzähle ich Ihnen etwas zur glutenfreien Küche und dessen Warenkunde. In der glutenfreien Backstube backen wir gemeinsam Schnitten, Torten, Kuchen, Rouladen und Weihnachtskekse. Ich zeige Ihnen auch gerne, wie man die traditionelle Südtiroler Küche glutenfrei kocht.

Über Jahre habe ich glutenfreie Rezepte entwickelt und verfeinert, die keine Wünsche offen lassen. Für Kochanfänger ebenso wie für Kochprofis.

Häkeln, Kreuzstich… – beliebte traditionelle Handarbeiten
Spezialisiert habe ich mich auch im Häkeln: Lernen Sie Trachtenbeutel, Taschen und Spitzen häkeln. Auch den dekorativen Kreuzstich können Sie einüben und wunderschöne Weihekorbdecken, Kissen… sticken. Sie können mit mir schöne Stücke zum Behalten oder zum Verschenken schaffen.

Wer kann sich melden?
Gerne können sich Schulen, Bildungshäuser, Ortsgruppen, Vereine und alle Interessierte bei ihr melden. Je nach Wunsch und Anzahl der Teilnehmer biete ich die Kurse auch zu Hause an. Außer zur Hochsaison im Herbst, kann man das Angebot das ganze Jahr über buchen!

„Die Freude der Kursteilnehmer über das gelungene Werkstück bzw. über das Erlernte, motiviert mich, mein Wissen weiterzugeben und bereichert auch mein Leben!“

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Ulrike Pfraumer Tiefenthaler
Gajahof, Pinzoner Straße 4
39040 Montan
Tel. 0471 819732 / 366 812 17 70
gajahof@alice.it

  • Bezirk:

    Unterland
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin für bäuerliche Produkte; Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Das Beste vom Apfel und Wein!
Der Apfel- und Weinanbau hat in Südtirol schon seit Jahrhunderten Tradition. Hervorragende Qualität, guter Geschmack und Sortenvielfalt zeichnen den Obstbau in Südtirol aus. Ich gebe Ihnen Einblick in den Anbau, sowie in die Produktion bis hin zu den verschiedenen Veredlungsprodukten.

Was ich Ihnen sonst noch lernen?
Ich bastle auch gerne mit Kinder. Mit verschiedenen Naturmaterialien wie zum Beispiel Heu, Körner, Papier zeige ich Ihnen, wie man originelle Dekorationen selbst herstellt.

Führungen durch den alten Ortskern
Die Geschichte unseres historischen Klosterbauerhofs in Algund, ist eng mit jener des angrenzenden Klosters Maria Steinach verbunden. Ich begleite Sie bei einem Rundgang durch den ältesten Ortsteil im Zentrum von Algund. Als ausgebildete Produktbotschafterin sowie Hof- und Gartenführerin kann ich Ihnen viel über die wechselvolle Geschichte unseres Hofes erzählen und Sie auf eine Reise in die bäuerliche Welt von damals und heute mitnehmen. Nach einem gemeinsamen informativen Spaziergang durch den Garten und Hof, bildet eine anschließende Verkostung von Kräuter- oder Tomatenaufstrichen sowie Kräuterlimonaden den geselligen Abschluss.

Von Mai bis Oktober finden jeden Freitag ab 10:00 Uhr Hofführungen statt.
Anmeldung beim Tourismusbüro von Algund: 0473 448600

Wer kann sich melden?
Es können sich alle Interessierte melden, besonders Kinder, die gerne mit mir Basteln möchten.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Gerti Auer Ladurner
Klosterbauerhof, Steinachstr. 12
39022 Algund
Tel. 0473 448 500 / 340 960 41 66
gertiladurner@yahoo.de

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Hof- und Gartenführungen

Botschafterin für bäuerliche Produkte

Auf die Wolle, fertig, los!
Bei mir auf den Tiolahof in Matsch wird gefilzt, was das Zeug hält.

Filzen mit Schafwolle
Ich filze für mein Leben gern. Besonders freut es mich, wenn das Erlernte auch den KursteilnehmerInnen Spaß macht und diese die Eigenschaften der Schafwolle besser kennen- und schätzen lernen. Denn Rasse, Pflege und Art der Wollverarbeitung nimmt Einfluss auf die Filzeigenschaften. Filzen Sie mit mir Flecken, Blumen, Vasen, Potschen, Nackenrollen, Hüte, Taschen und Schmuck.

Info
Auf Anfrage können Sie meine selbstgemachten Artikel auch kaufen.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich über alle Filzbegeisterte, ob Kinder, Erwachsene oder Vereine. Meine Kurse biete ich zu Hause, in Schulen oder bei Veranstaltungen an.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Veronika Gander Kofler
Tiolahof, Matsch 77
39024 Mals
Tel. 0473 842 716 / 338 643 69 16
veronika.kofler63@gmail.com

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Muas und Mozzarella ganz einfach selbst gemacht!
Ich zeige Ihnen und Ihren Kindern auf unserem Pillinghof, wie man im Hand umdrehen hervorragende Mozzarella selbst herstellen kann. In meinen Kochkursen erfahren Sie auch wie das traditionelle Muas gekocht wird. Anschließend kann natürlich beides verkostet werden. Für Interessierte biete ich zudem Hofführungen sowie Besichtigung der Gemeinde-Mühle an, wo nachher auch das gemahlene Mehl zu Brot verarbeitet wird. Da der Hof hauptsächlich Obstbau und etwas Weinbau für den Eigengebrauch betreibt, biete ich auch gerne Apfelverkostungen an.

Kreatives mit Natur und Nadel
Außerdem können Sie von mir verschiedenste Handarbeitstechniken lernen, wie z. b. das Häkeln von Trachtenspitzen und Trachtentäschchen oder Flecklteppiche aus Stoffstreifen. Gerne können wir auch gemeinsam Heufiguren basteln.

Schule am Bauernhof
Außerdem kann man auf dem Pillinghof Schule am Bauernhof erleben. Neben Mozzarella herstellen, Brot backen und Obst verarbeiten, kann man verschiedene Tiere kennenlernen. Auf dem Hof leben Kühe, Schweine, Hühner, Schafe, ein Esel und eine Katze. Für Ihre Kindergruppe sicher ein tolles Erlebnis!

Wer kann sich melden?
Es können sich Schulklassen, Touristen, Einheimische und auch verschiedene Gruppen melden.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Rosina Öttl Kuen
Pillinghof, Kunserstraße 36
39010 Kuens
Tel. 0473 241 428 / 338 909 61 91
pillinghof@outlook.com

  • Bezirk:

    Meran
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse

Traditionelle Gerichte
Wenn Sie schon immer einmal traditionelle Südtiroler Gerichte kochen wollten, dann können Sie sich gerne bei mir melden!

Ran an die Naht!
Sie sind Anfänger und wollen Nähen lernen? Oder Sie haben schon ein bisschen Erfahrung und suchen einfach nach neuen Ideen? Ich gebe ihnen gerne Nähanleitungen und natürlich auch hilfreiche Tipps rund ums Nähen!

Was kann ich Ihnen sonst noch zeigen?
Ob Taschen nähen, Patchwork, Kinderbekleidung selber machen, dekorative Gegenstände anfertigen, Zauberkissen oder Nadelkissen – ich verwirkliche gerne mit Ihnen meine eigenen Kreationen.
Ich gebe aber auch gerne Flechtkurse. Am liebsten nehme ich dafür Haselnussruten. Daraus lassen sich tolle Körbchen oder andere wundervolle Dekorationsartikel flechten.

Wer kann sich melden?
Ich gebe das ganze Jahr über Kurse. Dieser kann dann entweder bei mir zu Hause stattfinden, ich komme aber auch gerne zu Ihnen. Dabei spielt es keine Rolle ob Erwachsene oder Kinder– ob Groß oder Klein. Für jeden ist etwas mit dabei! Das Wichtigste ist: Freude am Nähen und Basteln mitzubringen!

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Mathilde Wieser Reichhalter
Neuhäuslhof, Afinger Weg 21
39050 Jenesien/Afing
Tel. 0471 350 138 / 340 662 95 31
mathildew1959@gmail.com

  • Bezirk:

    Bozen
  • Dienstleistungen:

    Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse, Referentin für Koch- und Backkurse

Referentin für Koch- und Backkurse; Botschafterin für bäuerliche Produkte; Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat/ bäuerliches Buffet

Beeren, Marillen und andere Sommerfrüchte
Bei uns auf dem Niederwieshof werden verschiedenste Beeren und Obstsorten angebaut. Bei den Hofführungen können Sie unsere Erdbeer-, Kirsch-, Himbeer-, Johannisbeer- und Marillenfelder besichtigen. Erfahren Sie viel Interessantes über die verschiedenen Ansprüche und Eigenschaften der Früchte und lernen Sie diese optisch und geschmacklich durch die Verkostungen kennen.

Das richtige Buffet für jeden Anlass!
Ich zaubere Ihnen ein Buffet, an das Sie sich noch lange erinnern werden! Als ausgebildete Brotzeit-Bäuerin liegt mir die gesunde und regionale Ernährung sehr am Herzen. Ob für Veranstaltungen, für die betriebliche Feier oder im kleineren Kreis, bei Familien- bzw. Geburtstagsfeiern, ich bereite gerne eine Köstlichkeit für Sie zu. Wer mein Können und Wissen lernen möchte, kann auch einen meiner Kochkurse besuchen. Sie werden mit neuen Ideen und Rezepten inspiriert werden!

Wer kann sich melden?
Nach einer Voranmeldung biete ich jeden Dienstag zwischen Juni und September Hofführungen für jedermann an. Für das Gestalten eines Buffets stehe ich ganzjährig zur Verfügung. Ob für Schaukochen oder Betreuung auf Messen und Veranstaltungen, ich gebe mein Wissen gerne an alle Interessierten weiter.

Info: Auf Anfrage können Sie auch meine selbstgemachtes Fruchtsirupe, Fruchtaufstriche und Trockenfrüchte kaufen.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Monika Stocker Schwembacher
Niederwieshof, Vorhöfe 16
39021 Latsch
Tel. 0473 742 564 / 388 988 43 02
niederwies@hotmail.com

  • Bezirk:

    Vinschgau
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte, Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet, Referentin für Koch- und Backkurse

Botschafterin für bäuerliche Produkte

Milch, ein wunderbarer Schatz!
Ich bin auf einem Bauernhof mit Milchwirtschaft aufgewachsen und bin auch heute noch Bäuerin aus Leidenschaft. Deshalb weiß ich genau, wie wertvoll Milch ist. Der Tischlerhof, auf dem ich heute mit meiner Familie lebe, wird im Nebenerwerb bewirtschaftet und es wird Rindermast betrieben. Dort produzieren wir auch Südtiroler Qualitätsfleisch.
Ich erkläre Ihnen die verschiedenen Arbeitsschritte die es braucht, um aus Milch wertvolle Lebensmitteln herzustellen. Dieses Wissen gebe ich in Schulen gerne weiter. In Milchprojekten vermittle ich den Schülern nicht nur wie bedeutungsvoll Milch für uns ist sondern auch was artgerechte Tierhaltung ist.

Was ich Ihnen sonst noch zeigen kann
Ich erkläre nicht nur gerne Schulklassen sondern auch Erwachsenen, woher die Milch kommt und wie es ist, in und mit der Natur zu arbeiten.

Wer kann sich melden?
Ich freue mich, Kindern, Erwachsenen und allen Interessierten mein Wissen weiterzugeben.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Anna Veronika Brunner Zingerle
Tischlerhof, Aue 34A
39030 Rasen Antholz
Tel. 0474 492 392 / 348 591 91 98
erich.zingerle@gmail.com

  • Bezirk:

    Pustertal
  • Dienstleistungen:

    Botschafterin für bäuerliche Produkte

SÜDTIROLER BÄUERINNENORGANISATION

  • K.-M. Gamper Str. 5
  • Tel.: +39 0471 999 460
  • Postfach 421
  • Fax +39 0471 999 487
  • I-39100 Bozen
  • info@baeuerinnen.it
  • MwSt-Nr. IT02399880216

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo - Fr von 08:00 - 12:00 Uhr

Do von 14:30 - 16:00 Uhr

(außer Anfang Juli bis Anfang September)

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