Erica Rizzoli

Ich biete glutenfreien Brotgenuss an: alltagstaugliche und bewährte Rezepte.

Backen ist meine große Leidenschaft - Ob Brot, Kuchen oder Kekse, die Herstellung leckerer Backwaren macht mir einfach Spaß. Durch die Zöliakie- Erkrankung meiner Tochter wurde ich vor eine große Herausforderung gestellt und habe ich mich deshalb auf glutenfreies Backen spezialisiert. Ich habe viele Kurse zu dem Thema besucht und selbst experimentiert und getüftelt, um Rezepte zu finden, die gelingsicher sind und vor allem: wo das Ergebnis schmeckt. Mein Wissen geben ich in Kursen weiter, wo ich die Anwendungen der verschiedenen Mehlsorten erkläre und was es beim glutenfreien Backen zu beachten gibt.

Haferbrot, Mehrkornbrot, Vinschgerlen oder auch süßes Hefegebäck wie Buchteln, Apfelschnecken, Zopf - alles ist glutenfrei machbar, ich zeige euch, wie's geht!

Wer kann sich melden?

Erwachsene, Jugendliche, Zöliakiebetroffene – alle, die sich für das Thema glutenfreies Backen interessieren, sind bei mir genau richtig. Vor allem im Winter und Frühling gebe ich meine Kurse in Vereinshäusern, Schulen etc. Künftig möchte ich meine Angebote auch auf meinem Hof in Leifers geben.

 

Sprachen: Deutsch, Italienisch, einige Englischkenntnisse
Höfestraße 8A, 39055 Leifers
Tel.: 340 0054450
glasstudio.erica@hotmail.com
Erreichbarkeit: Auto; öffentliche Verkehrsmittel

  • Bezirk: Bozen
  • Dienstleistungen: Referentin für Koch- und Backkurse

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