Freitag, 31 August 2018

Ein Fest für die Milch

Zum 7. Mal wurde das Milchfest auf der Fane-Alm in Vals/Mühlbach veranstaltet. Der Regen schmälerte das Interesse nicht. Die Bäuerinnen hatten alle Hände voll zu tun.

Die Milch ist für viele von uns selbstverständlich. Dennoch ist sie extrem vielseitig und die Produktpalette, die sich daraus herstellen lässt, außerordentlich. Das Wissen über die Erzeugung, Verarbeitung und Veredlung wesentlich. Deshalb stellt das Milchfest, die Milch in den Mittelpunkt.
Schon der Weg dorthin führte die Besucher über den Milchsteig, der interessante Informationen zur Milch- und Milchwirtschaft bietet. Auf der Alm angekommen, erwarteten die Gäste verschiedene Stationen mit Spielen zur Milch, Käsespezialitäten, man konnte dem Fachmann beim Mozzarella, Käse und Butter machen beobachten und die „Südtiroler Bäuerinnen. Aus unserer Hand“ kreierten im Bastelstadel Heufiguren. Besonders beliebt waren die Heufiguren beim italienischen Publikum. Die Heukuh konnte punkten. Stefania von Rom kommentierte: „Ich liebe das Heu, den Geruch und eure Kreativität ist immer eine Überraschung“.

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