Knackiges Körnerbrot

Zutaten:

  • 120 g Dinkelvollkornmehl
  • 120 g Dinkelvollkornflocken
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Sesam
  • 50 g Leinsamen
  • ½ TL Kräutersalz
  • 2 EL Olivenöl
  • 500 ml Wasser

Zubereitung:

  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen (Masse bleibt ziemlich flüssig)
  • Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche dünn ausstreichen
  • Im vorgeheizten Backofen bei 170 ° C ca. 60 Min. backen
  • Wichtig: Nach 15 Min. Backzeit in kleine Quadrate einschneiden und dann weiterbacken

Material:
Küchenwaage, Rührschüssel, Kochlöffel, Messbecher, Esslöffel, zwei Backbleche mit Backpapier, Backofen, Topflappen, scharfes Messer

Gutes Gelingen wünscht Brotzeit-Bäuerin Elisabeth Pichler Schroffenegger  vom Buschenschank Hochklaus in Karneid-Blumau; Tel. 0471 353 126

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