Auf zum Saatgutfest am Sonntag 17. Februar in Uttenheim!
SBO-Gais/Uttenheim: Nach dem großen Erfolg in den Jahren 2015 und 2017 gibt es in Uttenheim heuer wieder ein Saatgutfest. Die Bäuerinnen von Gais-Uttenheim bieten ein tolles Programm.
Am Sonntag 17. Februar dreht sich wieder alles um samenfestes Saatgut und seine Vielfältigkeit. Dabei spielen alte lokale, seltene und bewährte Sorten die Hauptrolle.
27 Aussteller aus Südtirol, der Schweiz Deutschland, Österreich und aus dem norditalienischen Raum bieten von 9:30 -17:30 Uhr Saatgut, Gartengeräte, Beratung, Verkostungen, kurzum alles rund um den Garten an.
Ebenso vielseitig gestaltet sich das Rahmenprogramm, welches neben dem Schaukochen mit einer alten Pustertaler Lokalsorte interessante Vorträge zu aktuellen Themen bietet wie etwa: Kleinbauern können die Welt retten, Insektenfreundliches Gärtnern, Natürlich gärtnern mit Terra Preta, Saatguterhaltung. Zum Abschluss der Film: Weizen im Visier - Lebensmittel oder Krankmacher?
Altes Kulturgut und Sortenvielfalt kann nur bestehen, wenn Menschen sie pflegen. Bauern und Bäuerinnen spielten seit eh und je eine wichtige Rolle bei der Erhaltung dieses Kulturgutes. Eine Sorte hat einen Wert, wenn man ihre Eigenschaften zu schätzen weiß, sei es kulinarisch als auch im Anbau. Geht dieses Wissen verloren schmälert sich der eigentliche Wert. Tradition muss gelebt werden, sonst kommt sie uns abhanden, ganz nach dem Zitat von Gustav Mahler “Tradition ist nicht die Anbetung der Asche, sondern die Weitergabe des Feuers."
In diesem Sinne freuen wir uns auf einen vielfältigen Tag in Uttenheim und wünschen, dass wir mit unserer Veranstaltung einen kleinen Samen in das Bewusstsein der Verbraucher für altbewährte Sorten, unser Kultur- und Allgemeingut setzten können.
