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Mittwoch, 08 Mai 2019

Auf den Spuren innovativer Bauernhöfe

Dieses Mal führte uns ,die Lananer Bäuerinnen, die Höfe-Exkursion nach Niederlana. Am 10. April 2019 machten wir mit unseren Kindern eine Betriebsbesichtigung beim Tannerhof, einem Obstbauernhof mit Hühnerhaltung.

Die Bauernfamilie Tanzer hieß uns alle recht herzlich willkommen. Als erstes erhielten wir einen kurzen Einblick in die Hofgeschichte. Der Tannerhof „Tonner“ war einst ein Weinhof des Klosters Tegernsee in Bayern. Der wunderschöne urige Weinkeller und der mächtige Torgglstein, der bei Umbauarbeiten frei gelegt wurde, erinnern noch an diese Zeit. Mittlerweile wird nur mehr im Hausanger Wein angebaut.

Vor 3 Jahren wagten Ulrich Tanzer und seine Frau Manuela mutig einen neuen Schritt und zwar die Produktion von gesunden und qualitativ hochwertigen Eiern aus Freilandhaltung. Mit Begeisterung erzählten uns die Jungbauern, wie sie hobbymäßig mit 5 Hühnern anfingen und durch die steigende Nachfrage an Eiern von glücklichen Hühnern, die Anzahl der Legehennen nach und nach auf 629  Stück erhöhen konnten. Damit die Hühner untereinander besser harmonieren, bestehen die 3 Gruppen aus verschiedenen Rassen. Manch einer wird sicherlich staunen, wenn er in der Eierschachtel vom Tannerhof nicht nur weiße und braune, sondern auch grüne Eier findet.

Interessiert schauten wir Bäuerinnen uns die mobilen Hühnerställe mit dem angrenzenden großen Auslauf an und erfuhren viel Wissenswertes über die Hühnerhaltung. Der Höhepunkt für die Kinder war, als sie der Bäuerin Manuela beim Ausnehmen der Eier helfen durften.

Nach viel bürokratischem Aufwand und der Errichtung der Packstelle können die Eier nun auch an Gastronomie und Handel verkauft werden. Neben Eiern produzieren die tüchtigen Bauersleute auch noch verschiedene hofeigene Produkte  wie z. B. Aronia-Apfelsaft, Sirupe, verschiedene Marmeladen und Glühweingelee, die sie am Dienstag und Samstag auf dem Bauernmarkt in Lana oder am Hof zum Verkauf anbieten. Abschließend durften wir alle diese köstlichen selbstgemachten Produkte verkosten. W

Wir Bäuerinnen möchten uns noch einmal recht herzlich bei der Familie Tanzer für diesen tollen Nachmittag bedanken.

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