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Dienstag, 06 August 2019

Kalterer Bäuerinnen auf Lehrfahrt im Vinschgau

 

Am Montag, 08. Juli machten sich die Bäuerinnen zur heurigen Tagesfahrt auf, die diesmal bis fast an die westliche Landesgrenze führte.

Als wir auf halber Strecke, in Rabland, Richtung Kaffeerösterei Schreyögg

einbogen, wussten wir noch nicht, welch interessante Führung uns dort erwartete. In sehr ausführlicher und professioneller Weise wurden wir in die Kaffeewelt eingeführt und erfuhren über die Kaffeepflanze und ihre Anbauweise bis zur Verarbeitung und Zubereitung des beliebten Getränkes. Natürlich durfte eine ausgiebige Kostprobe nicht fehlen.

Weiter ging es Richtung Fischerteich in Prad. In angenehmer Umgebung, direkt am Wasser, wurde uns ein köstliches Mittagessen serviert.

Erwartungsvoll machten wir uns daraufhin zum nahegelegenen Moleshof auf. Der kleine Bauernhof hat sich neben dem Kartoffel- und Getreideanbau, ein weiteres Standbein durch das Pressen wertvoller Öle wie Lein, Sonnenblumen, Mohn, Mandeln, Walnuss, Kürbiskern und Traubenkerne geschaffen. In einem besonders schonenden Verfahren gepresst, wird gewährleistet, dass die essentiellen Fettsäuren und weitere wichtige Bestandteile des Öls erhalten bleiben. Anhand einer Verkostung, konnten wir uns von der ausgezeichneten Güte der Produkte überzeugen und uns anschließend mit reichlich Vorrat eindecken.

Wieder einmal traten wir schließlich die Heimfahrt an, mit der Erkenntnis, welche Vielseitigkeit unser Land an regionalen Produkten bietet.

 

 

 

 

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