Zwei Wochen lang dreht sich in den Dörfern rund um Lana alles um die Blüten, welche ganze Landstriche in ein duftendes, weiß-rosa Blütenmeer verwandeln.
Die Bäuerliche Genussmeile in Lana am Gries, am Samstag, 7. April, mit erlesenen Köstlichkeiten der regionalen Bauern ist einer der größten Publikumsmagnete. Wanderungen durch den Frühling, Wohltuendes für Körper und Geist, Kurioses und Wissenswertes zu Blüten und Bienen, Apfel und Honig, erwartet die Besucher.
Ein großer und sehr beliebter Genussmoment ist seit 2011 das Blütenhöfefest, in diesem Jahr am 15. April, wenn die Küchen und Keller der Höfe und Ansitze in Lana und Umgebung geöffnet und den Besuchern die hofeigenen Leckerbissen und Kuriositäten geboten werden.
Das ganze Programm im angehängten Heft.
Südtirol kocht … in Tscherms mit Apfel, Blüten und Kräutern
Das umfangreiche Veranstaltungsprogramm während der Blütenfesttage in Lana und Umgebung wird in diesem Jahr um ein Ereignis reicher: Südtirol kocht am Samstag, 14. April von 14.00 bis 17.00 Uhr im Ansitz Kränzelhof in Tscherms. Frau Anna Matscher, als begeisterte Autodidaktin zur Sterneköchin geworden, Küchenchefin im eigenen renommierten Restaurant „Zum Löwen“ in Tisens, vertritt den Koch-Event.
Gemeinsam mit Frau Patrizia Karnutsch, Bäuerinnen-Referentin und Hobbyköchin aus Lana, bereiten die zwei Küchenmeisterinnen traditionelle, mit Apfel, Blüten und Kräutern verfeinerte Südtiroler Gerichte zu. Die Zutaten sind dabei typisch für die Gegend und frisch geliefert von lokalen Produzenten. Zum Verkosten für die Besucher gibt es Wildkräutersüppchen mit Blütenkräcker, Schüttelbrot-Tortelli mit Bärlauch gefüllt, marinierten Apfel mit Thymian und Ziegenfrischkäse und Apfelstrudel in Blütenform mit Weinschaum vom Apfelsekt.
Dazu gesellt sich Jutta Tappeiner, nicht nur Hof- und Gartenführerin, erfahrene Kräuterpädagogin aus Leidenschaft, sondern auch Kneipp-Gesundheits-Trainerin, Expertin für Volksmedizin, Naturkosmetik und abendländische Räucherkunde. Ihr Anliegen ist es, altes Wissen über Kräuter und Volksmedizin zu bewahren und an Interessierte weiterzugeben, damit es als wertvolles Gut für die Nachwelt erhalten bleibt.
Daneben präsentieren sich Magdalena Thuile mit exklusiven Apfelsekt, Franz Pfeil, Inhaber des Kränzelhofes, Martin Keck von der Barbianer Bäckerei Rabanser. Sowie Heinrich Gasteiger im vom Bestseller „So kocht Südtirol“.
Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt. Der Eintritt ist frei.
Infos Tourismusverein Lana und Umgebung
T 0473 561770
E info@lana.info
www.lana.info/suedtirolkocht
