Crozzolhof

Elke Pedergnana Oberhofer
Anbieterin für Schule am Bauernhof

Der Biohof Crozzol befindet sich in Buchholz (Salurn), in traumhafter Panoramalage, auf 580 m ü. d. M. oberhalb von Laag. Mit viel Freude und großer Achtung vor der Natur bewirtschaften wir den Weinhof nach biologisch-dynamischen Richtlinien. Neben den beiden Pferden und den Wollschweinen leben mit uns auch noch Hunde, Katzen und Hühner auf dem Hof. Wir backen nahrhaftes Brot aus unserem hofeigenen Getreide. Das Gemüse beziehen wir aus dem eigenen Acker. So versorgen wir uns - wo es geht - mit unseren selbst angebauten und gesunden Lebensmitteln.

Vielfältige Landwirtschaft
Auf dem Crozzolhof kannst du mit allen Sinnen die wunderbare Vielfalt der Landwirtschaft entdecken. Du bekommst einen spannenden Einblick in die Arbeit und in das abwechslungsreiche Leben auf einem Bauernhof:

Wir bieten folgende Programmpunkte:

  • Dinkel, Roggen & Co. Du erfährst Wissenswertes über den Getreideanbau, die verschiedenen Getreidearten, von der Aussaat bis hin zum Mahlen der Körner. Gemeinsam kochen wir ein Muas (Mus) oder Plent (Polenta).
  • Vom Korn zum Brot: Zusammen mahlen wir das Korn. Anschließend verarbeiten wir das Mehl mit Brotgewürzen zu einem Brotteig. Du darfst Brötchen oder Stockbrote daraus machen, backen und verkosten.
  • Obst, Gemüse und Kräuter: Du lernst über das Pflanzen, Säen, Ernten und Verarbeiten im Einklang mit den Natur- und Mondzyklen. Wir erklären dir, was Kompostierung und Mischkultur bedeutet. Je nach Jahreszeit ernten wir Obst und Gemüse und machen daraus Saft, Trockenobst und Eingelegtes. Du darfst Kräuter entdecken und ein Kräuterkissen füllen.
  • Wir bringen dir die biologisch-dynamische Landwirtschaft näher: Hier geht es vor allem um die Wichtigkeit der Beziehung zwischen Mensch, Tier und Pflanze und das alles in einem gesunden Gleichgewicht. Dabei geht es im Besonderen um die Vielfalt eines lebendigen Bodens bei einer nachhaltigen Bewirtschaftung.
  • Du darfst Pferde, Schweine, Hühner, Katzen und Hunde am Hof kennenlernen und dabei viel Neues erfahren.
  • Holzarbeit früher und heute: Du erfährst, wie sich die Holzarbeit im Laufe der Jahrhunderte verändert hat.
  • Die Bauernhofarbeit ist dem Wandel der Jahreszeiten unterworfen: Wir erzählen und zeigen dir, welche Arbeiten im Jahr auf unserem Hof anfallen.

Im Anhang finden Sie das Programm zum Herunterladen und Ausdrucken.

Wer kann sich melden?
Wir freuen uns über jeden, der sich für das Leben rund um den Bauernhof interessiert, besonders über Schulgruppen, aber auch Gäste und Einheimische sind herzlich auf unserem Hof willkommen.

Dauer: ca. 3-4 Stunden

Anfahrt:
Mit dem Auto: in Buchholz beim Gasthof Perkeo links abbiegen in die Niedere-Höfe-Straße. Nach etwa 700m rechts in den Crozzolweg einbiegen und für ca. 2 km den Schildern Crozzol auf der Schotterstraße durch den Wald bis zum Hof folgen.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln: mit dem Zug von Bozen nach Neumarkt und mit dem Linienbus nach Buchholz oberhalb von Salurn. Von dort aus wandert man durch den Wald zum Hof (ca. 30min.). Bei der Rückkehr spaziert man nach Laag, um schließlich die Heimfahrt mit dem Linienbus/Zug anzutreten.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Elke Pedergnana Oberhofer
Biohof Crozzol, Crozzolweg 1
39040 Salurn/Buchholz
Tel. +39 338 886 87 78
info@crozzol.it

  • Bezirk: Unterland
  • Angebote: c) Korn und Brot, e) Wald und Holz, f) Tiere/Insekten, g) Obst/Gemüse, h) Kräuter

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