Am 05.04.1981 fand die Gründungsversammlung der Südtiroler Bäuerinnenorganisation statt. Sie wurde als eigene Teilorganisation des Südtiroler Bauernbundes mit Sitz in Bozen gegründet. Ziel war es, die Stellung der Bäuerin im gesellschaftlichen und berufsständischen Leben zu fördern und zu unterstützen. Informations- und Erfahrungsaustausch und vor allem die Weiterbildung der Bäuerinnen trugen dazu bei, dass das Selbstbewusstsein der Bäuerinnen gestärkt wurde. Bereits im Jahre 1986 betonte der damalige Landessekretär Georg Viehweider: „Wer glaubt, organisierte Bäuerinnenarbeit sei mit einem Strickclub zu vergleichen, der wird eines Besseren belehrt. Die Bäuerinnen reden und gestalten mit. Das notwendige Selbstbewusstsein, das Rüstzeug für die politische Mitsprache erhalten sie in ihrer Organisation. Herz und Gemüt bringen sie selber mit.“ Das gilt auch heute noch.