Die SBO-Afers war traditonsgemäß am zeiten Samstag im Oktober am Tirtlstand am Bauernmarkt in Brixen anzutreffen. Der Teig wurde wie schon früher vor Ort frisch vorbereitet, gefüllt und anschließend frittiert. Einige Touristen, aber auch Einheimische schauten sich die einzelnen Vorgänge genau an und ließen sich dann auch eine Tirtl oder Krapfen schmecken; denn es gab sowohl eine salzige als auch eine süße Variante. Dazu ein gutes Glas Südtiroler Wein, Saft und Wasser.

An dieser Stelle sagen wir nochmals Vergelt’s Gott den fleißigen Bäuerinnen, Helferinnen und Helfern, denn ohne ihre große Hilfe, gäbe es wahrscheinlich unseren Tirtlstand nicht mehr.