Rezepte aus bäuerlicher Hand
Erntedank am Waltherplatz
Beim Erntedankfest 2025 präsentierten die Südtiroler Bäuerinnen am Bozner Waltherplatz ihre Rezepte, Filme und Ideen. Auch ohne Kochshows überzeugte ihr Stand mit Vielfalt, Engagement und echtem Handwerk.
Beim Erntedankfest am 11. Oktober 2025 auf dem Bozner Waltherplatz zog der Stand der Bäuerinnenorganisation viele Besucherinnen und Besucher an. Trotz Ausfall der beliebten Kochshows – eine Bäuerin hatte sich verletzt – wurden die Spezialitäten der Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen präsentiert.
Auf einem Bildschirm liefen Filme der „Selbergmocht“-Reihe. Zu sehen gab es unter anderem die Zubereitung von eingelegten Pfifferlingen, Rosentorte, Radicchiorisotto oder glutenfreiem Früchtebrot – alles liebevoll erklärt und mit nach Hause nehmbaren Rezeptkarten ergänzt. Großes Interesse weckte auch die neue Broschüre „Aus unserer Hand“, die eindrucksvoll zeigt, wie viel Know-how, Kreativität und Engagement in der Arbeit der Südtiroler Bäuerinnen steckt. „So viel Einsatz neben Hof und Familie ist bewundernswert“, meinte eine Besucherin. „Ich freue mich schon aufs nächste Jahr.“
Ein echter Publikumsmagnet war zudem die Malecke der Bäuerinnen. Sie war den ganzen Tag über frei zugänglich und kam bei Kindern wie Erwachsenen gut an.
Für alle, die die Filme der „Selbergmocht“-Reihe noch einmal sehen möchten, sind diese auf dem YouTube-Profil der Südtiroler Bäuerinnenorganisation online verfügbar.
