REGIONAL – SAISONAL – FAIR: WIR SIND DABEI! STIAMO INSIEME! 

Die Südtiroler Bäuerinnenorganisation hat gemeinsam mit der Katholischen Frauenbewegung, den Weltläden Südtirol und der Initiative „Deine Südtiroler Bäuerin“ dieses Gemeinschaftsprojekt ins Leben zu gerufen. Ziel ist es, ein Bewusstsein für globale Zusammenhänge und soziale Fairness zu schaffen – auch in Südtirol. Konsum darf nicht auf Kosten von Menschen und Natur gehen. Konsumenten als auch Produzenten haben eine Verantwortung gegenüber der Umwelt und der Gesundheit. Reden wir darüber!

Qualitätsprodukte Südtirols

Die Südtiroler Milch kommt direkt von den Bergbauernhöfen Südtirols. Die Berglandwirtschaft in Südtirol ist geprägt durch das Klima, durch die traditionelle Bearbeitung der Wiesen und Bewirtschaftung der Almen. Der wertvolle Rohstoff Milch wird zu hochwertigen Milchprodukten weiterverarbeitet, wie beispielsweise zu Butter, Naturjoghurt, Topfen, Mozzarella sowie Almkäse in Form von Frisch- und Weichkäse. Auch Ziegen- und Schafskäse sind geschätzte einheimische Milchprodukte. Die Südtiroler Landwirtschaft zeichnet sich durch viele weitere Südtiroler Qualitätsprodukte aus wie Milch, Brot, Honig, Beeren- und Steinobst, Wein, Fleisch und Freilandeier.

Entnommen aus dem SBO Kalender 2021 "regional saisonal fair - wir sind dabei!"