Priska Etzthaler Weger ist am 29.07.1971 als 4. Kind einer Handwerksfamilie in Meran geboren und dort aufgewachsen. Nach der Pflichtschule  begann sie eine Lehre als Verkäuferin in einem Betrieb in Meran und arbeitete dort.

Am 06.06.1992 heiratete sie Klaus Weger aus  Schenna und entdeckte so ihre Liebe zur Landwirtschaft. In den darauffolgenden Jahren (1993/94) kamen ihre beiden Söhne zur Welt. Ihr Mann übernahm 1995 den elterlichen Obst- und Weinbauhof, den „Oberhaslerhof“ in Schenna. Seit diesem Zeitpunkt arbeitete Priska Weger am Hof mit und gemeinsam versuchte man stets auf Innovation und Qualität zu bauen. So entschlossen sie sich im Jahr 2000 zu einem Nebenerwerb und bauten drei Ferienwohnungen. Um sich qualitativ immer mehr zu verbessern, besuchte Priska Weger einige Kurse, wie den „Urlaub auf dem Bauernhof“ – Grundkurs, den Spezialisierungs-Lehrgang und den Vitalbauernhofkurs.

Die Produktveredelung ist für Priska Weger zu einem wichtigen Arbeitsbereich geworden: sie bietet auf Wunsch Bauernfrühstück an und stellt eigene Produkte vom Hof her. So entstehen aus ihrer Hand Kräutertees, Kräutersalze, Marmeladen, Sirupe und Trockenobst, die auch  ab Hof verkauft werden.

Eine besondere Liebe hat Priska Weger zu ihrem Garten entwickelt, der ihr sehr viel Freude bereitet. Diese Liebe pflegt sie durch ständige Weiterbildungen und absolvierte  so verschiedene Kurse an der Laimburg, wie „Der Bäuerliche Hausgarten“, „Südtiroler Lokalsorten“, „Gartenführerin“, „Kräuteranbauer“ und den Kurs zur Kräuterpädagogin. Dabei hat sie sich auf etwas ganz Besonderes konzentriert: sie vermehrt und baut vergessene Gemüsesorten an und beliefert Hotels und Gastbetriebe mit Gemüseraritäten.

Priska Weger bereitet es Freude, Ihr Wissen und ihre Erfahrungen zu vermitteln und sie bietet in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband, Bauerngartenführungen, Kräuterführungen, Wildkräuterführungen und die Philosophie nach Kneipp, zum Kennenlernen an.

Neben der Arbeit am Hof und im Garten findet Priska Weger noch Zeit für eine weitere große Leidenschaft: seit 24 Jahren singt sie im Kirchenchor St. Georgen in Obermais. Zudem war Prisa Weger 12 Jahre im Ortsbäuerinnenrat der Bäuerinnenorganisation Meran tätig und arbeitet nun im Bezirksbäuerinnenrat Meran mit.

Priska Etzthaler Weger vom Oberhaslerhof in Schenna wurde vom Landesbäuerinnenrat zur “Bäuerin des Jahres 2011“ gewählt, weil sie, gemeinsam mit ihrer Familie, traditionsbewusst,   mit großem Einsatz und viel Liebe zum Detail hochwertige Innovationen auf dem Oberhaslerhof verwirklicht hat.