Wie vielfältig, kreativ und zukunftsorientiert Südtirols Landwirtschaft heute ist, konnten 20 Aus.unserer.Hand-Bäuerinnen und Anbieterinnen von Schule.am.Bauernhof aus dem ganzen Land bei einer gemeinsamen Lehrfahrt am 21. Mai erleben.

Die erste Station führte die Teilnehmerinnen zur Hofkäserei Englhorn in Schleis. Dort gewährte Alexander Agethle spannende Einblicke in sein innovatives Betriebskonzept. Mit großer Offenheit und Weitsicht berichtete er über die besondere Art der Käseproduktion sowie die Haltung seiner Kühe. Die Besucherinnen nutzten die Gelegenheit, Fragen zu stellen und Erfahrungen auszutauschen. Ein besonderer Genuss war die Verkostung der drei hofeigenen Käsesorten, die eindrucksvoll die hohe Qualität der Produkte widerspiegelte.

Nach einem gemeinsamen Mittagessen im Bistro Vinterra in Nals, das sich auch durch sein soziales Engagement auszeichnet, führte die Lehrfahrt weiter nach Laas zum Kandlwaalhof der Familie Luggin.

Dort erhielten die Teilnehmerinnen einen umfassenden Einblick in die Verarbeitung landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Von Apfelsaft über Senf und Trockenobst bis hin zu Popcorn und Öl – bei einer Führung durch die verschiedenen Produktionsbereiche wurde die Vielfalt der Hofprodukte erlebbar. Gleichzeitig erfuhren die Besucherinnen, wie sich der Betrieb über die Jahre entwickelt hat und welche Schritte zum heutigen Erfolg beigetragen haben. Die Verkostung der Produkte bildete den gelungenen Abschluss des Besuchs.

Die Lehrfahrt bot nicht nur interessante Einblicke in zwei innovative Südtiroler Betriebe, sondern auch wertvolle Anregungen für die eigene Arbeit. Der Austausch untereinander sowie das Kennenlernen neuer Ideen und Konzepte machten den Tag zu einer bereichernden Erfahrung für alle Teilnehmerinnen.