Gartenlust trifft auf Kochkunst
Zitronen-Thymian Sorbet
Zutaten
- 350g Wasser
- 50g Glucose
- 90g Zucker
- 35g Limettensaft
- 8g Zitronenthymian
- Zitronenschale
Zubereitung
- Wasser, Zucker und Glucose aufkochen
- Limettensaft, Thymian und Zitronenschale ein mixen.
- Ziehen lassen, abschmecken und abfüllen.
Gutes Gelingen wünscht Wolfgang Schmidl, Küchenchef im Gasthof Kircherhof in Albeins.