Zutaten:

• Minze
• Estragon
• Basilikum
• Beifuß
• Thymian
• Origano
• Schafgarbe
• Melisse
• Ingwer
• Anis
• 1 l Grappa

Zubereitung:
Je einen Zweig Minze, Estragon, Basilikum, Beifuß, Thymian, Origano und Schafgarbe, 2 Zweige Melisse, eine dünne Scheibe Ingwer und 10 g zerstoßenen Anis in eine Flasche geben - 1 Liter Grappa dazu schütten und für 2 Wochen an einen hellen Ort ausziehen lassen. Dabei täglich schütteln (eventuell eine Orange dazugeben, das gibt einen milden Ge-schmack). Dann abseihen und am besten noch mehrere Monate im Dunkeln nachreifen lassen.

Gutes Gelingen wünscht die Südtiroler Bäuerinnenorganisation!

Foto: Lichtbild Austria / pixelio.de