Zutaten 
•    Grüne Blätter
•    Neutrales Öl

Zubereitung
1.    Die Kräuter waschen und klein schneiden.
2.    Auf hoher Stufe mixen, bis ein Püree entsteht.
3.    Bei 65 Grad ca. 15-20 Minuten mixen.
4.    Sieben
5.    Im Spritzsack abhängen lassen und Trubstoffe beseitigen.

Gutes Gelingen wünscht Wolfgang Schmidl, Küchenchef im Gasthof Kircherhof in Albeins.