• 125 g Bärlauch
• 30 g Parmesankäse (fein gerieben)
• 50 g Pinienkerne (leicht geröstet)
• 125 ml Olivenöl Salz und Pfeffer

Bärlauchblätter waschen und schneiden, die Pinienkerne vorsichtig anrösten und kleinhacken, alle Zutaten mixen, bis sie eine geschmeidige Masse ergeben.