Ingredienti per 3 persone

• 500 ml di latticello o latte fresco
• 50-80 ml di sciroppo ai ribes neri
• succo e scorza di mezzo limone
• ½ cucchiaino di miele
• un po' di panna montata

Mescolare bene il succo di limone, la scorza di limone, lo sciroppo ai ribes neri e il miele con il frullatore, aggiungere il latte e mescolare di nuovo. Distribuire il latte nei bicchieri, aggiungere un po' di panna montata e mettere un po' di scorza di limone oppure un ribes sulla panna.

Buon appetito augura la contadina Maria Reichhalter Prader dal maso Wieshof a Laion

Foto di Benedikt Gasser