Donnerstag, 13 August 2020

Saures Gemüse

Tipps und Tricks zum Einlegen von saurem Gemüse zeigte uns am 05.08.20 die Referentin und Bäuerinnendienstleisterin Christine Alber Viertler.

Anfangs saßen wir in einer netten Runde im Freien und erhielten dort eine kleine Einführung und verschiedene Ratschläge für eine schnellere und einfachere Anwendung, Obst und Gemüse einzulegen und haltbar zu machen.

In der Rathausküche machten wir uns in 4 Gruppen eifrig an die Arbeit: Obst und Gemüse, sowie diverse Kräuter wurden verarbeitet, die Gläser gefüllt und eingekocht. Dabei entstand ein Mixed Pickles, Aprikosenkompott, Zucchini in Olivenöl, eingelegtes gemischtes Gemüse, eingeweckte Bohnen und Karfiol, Kräuteressig und Knorrwürfel.

Zum Abschluss konnte jede von uns noch eine Kostprobe der hergestellten Gerichte mit nach Hause nehmen.

Es war eine zusätzliche Erfahrung, die auch Spaß gemacht hat.

Costa Götsch Sabine

Bildergalerie

Mehr in dieser Kategorie:

Shopping + in Naturns
« Shopping + in Naturns

SÜDTIROLER BÄUERINNENORGANISATION

  • K.-M. Gamper Str. 5
  • Tel.: +39 0471 999 460
  • Postfach 421
  • Fax +39 0471 999 487
  • I-39100 Bozen
  • info@baeuerinnen.it
  • St.-Nr. 02399880216

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo - Fr von 08:00 - 12:00 Uhr

Do von 14:30 - 16:00 Uhr

(außer Anfang Juli bis Anfang September)

MITGLIEDER LOGIN

Benutzername-Hilfe-Icon

Mitglied werden Logindaten vergessen

Termine & Kalender

  Dezember 2020  
Mo Di Mi Do Fr Sa So
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Termine heute:

Heint zu Tog Bäuerin sein

Zur Mediathek
  • Heint zu Tog Bäuerin sein

Südtiroler Landwirt

Suedtiroler Landwirt