Montag, 19 August 2019

Besuch der Edelpilzzucht "Kirnig"

Für viele Bäuerinnen und Interessierte ging es Anfang August zur Edelpilzucht „Kirnig“ nach Aldein.

„Kirnig“ bedeutet in der Mundart vital und kraftvoll. Die 2 Jungbauern Andreas Kalser und Josef Obkircher mussten das sein, um ein solches Projekt auf die Beine zu stellen.

Die 2 Reggelberger haben im Jahr 2017 die Voraussetzungen geschaffen, um die heimische Gastronomie und Feinschmecker ganzjährig mit köstlichen Pilzen, sprich Shitake und Kräutersaitlinge, versorgen zu können.

Beide führten uns durch ihren Betrieb und erklärten uns genau, wie die beiden Pilzsorten gezüchtet werden. Anschließend durften wir Pilzbruschette verkosten und wir hatten auch die Möglichkeit Pilze in getrockneter, eingelegt und frisch zu erwerben.

Auf einem Fest im Dorfzentrum in Aldein haben wir bei bäuerlichen Speisen den Abend in netter geselliger Runde ausklingen lassen.

Ähnliche Artikel

  • SBO-Meran: Blumenmarktl
    Alle Gartenfreunde und Blumenliebhaber sind ganz herzlich eingeladen beim Blumen- und Pflanzentausch im Rebhof mitzumachen. Samstag, 11. Mai 2024 von 14 - 17 Uhr im Rebhof, Kirchsteig 25, ObermaisAn...
  • Handgefertigt liegt im Trend
    Auf der Biolife-Messe 2023 dreht sich alles um das Leben im Einklang mit der Natur. Unsere Referentinnen für Handarbeit und Dekoration zeigen passend dazu, wie man aus nachhaltigen Materialien wie We...
  • Erntedankfest: Traditionell guat!
    Traditionelle Südtiroler Gerichte ganz einfach nachkochen lernen - am Stand der Südtiroler Bäuerinnenorganisation auf dem Waltherplatz zeigen drei Bäuerinnen-Dienstleisterinnen in vier Kochshows, ...

SÜDTIROLER BÄUERINNENORGANISATION

  • K.-M. Gamper Str. 5
  • Tel.: +39 0471 999 460
  • Postfach 421
  • Fax +39 0471 999 487
  • I-39100 Bozen
  • info@baeuerinnen.it
  • St.-Nr. 02399880216

ÖFFNUNGSZEITEN

Mo - Fr von 08:00 - 12:00 Uhr

Do von 14:30 - 16:00 Uhr

(außer Anfang Juli bis Anfang September)

MITGLIEDER LOGIN

Benutzername-Hilfe-Icon

Mitglied werden Logindaten vergessen

Lebensberatung Logo

Wir sind für Sie da! Tel 0471 999400

 

Termine & Kalender

  Juli 2024  
Mo Di Mi Do Fr Sa So
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

Termine heute:

Mediathek

Zur Mediathek
  • Bäuerin des Jahres 2024: Maria Forcher Tappeiner

Südtiroler Landwirt

Suedtiroler Landwirt

Menschen Helfen

Menschen helfen