Sonntag, 10 April 2016

Kuchenverzierkurs

Am 02. April trafen sich 13 Frauen im Kultursaal St.Pankraz um ihre mitgebrachten Biskuitböden zu kleinen Kunstwerken zu verzieren. 100 Grad Konditormeisterin Siglinde Pircher stand mit Rat und Tat zur Seite und verriet ihnen Tipps und Tricks wie sie Torten in einzigartige und raffinierte Hingucker verwandeln können.

Nach kurzer Theorie zu folgenden Themen - Geeignete Kuchenrezepte, Information zum Backen, verschiedene Füllungen, Zusammensetzen der Kuchen, Überziehen und verschiedene Dekorationsstile - konnten die Frauen selbst einen Rollfondant und Ganache herstellen.

Aus Marzipan wurden Rosen, eine Kala und weitere Blumenmotive modeliert.

Der Höhepunkt des Kurses war die Torte zu füllen und zu verzieren. Nach und nach entstanden kleine Kunstwerke.

 

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