Liebhaber alter Sorten, Sammler, Gärtner, aufgepasst!

Im Herbst 2022 startet der Lehrgang zum Erhalt der Kulturpflanzenvielfalt. Ein Kurs, der fast vergessene Sorten aufleben lässt und von der Vermarktung und Verwendung der alten Gemüse- und Obstsorten alles beinhaltet - für eine Vielfalt in Beet und Feld, in der Küche und im Gaumen.

Die Module werden folgende Bereiche umfassen:

• Bodenkunde
• Botanik
• Alte Obstsorten
• Von der Pflanze zum Samen
• Betriebsbesichtigungen und Praxis
• Betriebswirtschaft und Vermarktung
• Alte Kultursorten in der Küche
• Vom Samen zur Pflanze
• Pflanzen und Saatgutschutz

Der Veranstaltungsort alterniert zwischen Bozen und Vahrn. Der Lehrgang umfasst 12 Kurstage und 72 Stunden.

Der Kurs wird von der Südtiroler Bäuerinnenorganisation, der Fachschule Salern und dem Sortengarten Südtirol in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg, der SBB-Weiterbildungsgenossenschaft und Bioland Südtirol organisiert.

Interessierte können sich an die SBB-Weiterbildungsgenossenschaft wenden.

Tel. 0471 999335 oder weiterbildung@sbb.it