24 Bäuerinnen und Bauern von Aus.unserer.Hand und Schule.am.Bauernhof trafen sich Mitte November zu einer zweitägigen Reise durch Trient, das Valsuganatal, Bassano del Grappa und die Proseccostraße. Ziel war es, innovative Landwirtschaft, regionale Produkte und soziale Projekte hautnah kennenzulernen.

Der erste Halt war der Betrieb Aneghe Taneghe von Nadia Mitterstainer in Trient. Für die Lage im Talkessel ungewöhnlich hält Nadia Rinder und Kühe. Zudem verarbeitet sie eine Vielfalt eigener Produkte und lädt als “Fattoria didattica” Schulklassen ein, den Hof aktiv zu erleben. Gemeinsam stellten die Teilnehmer Tagliatelle her, lachten und probierten direkt die frisch gekochten Nudeln. Auch der Austausch mit den Donne in Campo Trient, einem Netzwerk von Bäuerinnen, bereicherte den Besuch.

Weiter ging es zu Alpberries, dem Betrieb von Michele Giacomelli. Michele verarbeitet Obst und Gemüse zu Marmeladen, eingelegten Produkten, Nudeln und Soßen. Seine Begeisterung für die Landwirtschaft sprang sofort auf die Gruppe über, und viele nahmen seine kreativen Ideen begeistert mit.

Am Abend erreichte die Gruppe Bassano del Grappa. Rossana Nagler, Anbieterin von Schule.am.Bauernhof am Lüch da Murin in Abtei, führte durch die Stadt und erzählte Anekdoten über ihre Heimat. Die historischen Gassen und die beeindruckende Architektur machten den Spaziergang zu einem besonderen Erlebnis.

Am zweiten Tag besuchte die Gruppe die Fattoria Sociale Conca d’Oro. In diesem sozialen Betrieb finden über 50 Menschen mit Beeinträchtigung einen Platz und arbeiten wechselweise auf dem Feld, in der Backstube, Küche oder im Restaurant. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten selbst Brot backen und die besondere Energie des Projekts spüren.

Abschließend ging es zu Bresolin Bio bei Treviso. Enrico Bresolin zeigte den Rebanbau und die Herstellung seines Prosecco im Keller. Bei einer Marende durften alle den Prosecco verkosten und über die Vermarktung des Produkts lernen – ein gelungener Abschluss der Reise.

Zwei Tage voller neuer Eindrücke, inspirierender Begegnungen und Menschen, die mit Leidenschaft und Kreativität die Landwirtschaft gestalten. Die Bäuerinnen und Bauern kehrten motiviert zurück, bereichert durch Ideen und Impulse für ihre eigene Arbeit.