Bäuerinnen zeigen wie's geht…
Koch- und Backkurse
Omas Rezepte neu entdeckt
Nichts prägt Südtirols Küche so sehr wie die bäuerlichen Gerichte. Unsere Bäuerinnen laden zu ganz besonderen Koch- und Backkursen ein, bei denen regionale und saisonale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Beim Kochen und Backen mit unseren Bäuerinnen verknüpfen sich Erlebnis und Genuss: Die Bäuerinnen verraten überlieferte Familienrezepte von Südtiroler Gerichten und jene kleinen Kniffe in der Zubereitung, die in keinem Kochbuch zu finden sind.
Reportagen
Es gibt viel Wertvolles zu entdecken, das mit der bäuerlichen Welt verbunden ist. Die Reportagen enthüllen, was hinter jedem Angebot steckt, und zeigen, wie die Bäuerinnen und Bauern ihre Begeisterung und ihr Wissen weitergeben. Dadurch werden nicht nur Traditionen bewahrt, sondern auch neue Generationen inspiriert.
Die Vielfalt der heimischen Küche
Sabina Waibl von Pföstl
Sabina liebt das Dekorieren. Um sich selbst weiterzubilden und ihre Fertigkeiten auch anderen weiterzugeben, entschloss sie sich für die Ausbildung zur Referentin.
Das alternative Brot
Bruni Mair Tanner
Alles begann mit der Weizenallergie ihres Mannes: Heute ist die zweifache Mutter und Bäuerin passionierte Bäckerin und begeistert mit ihren hausgemachten Backwaren.