Unser Bauernhof ist ein Milchviehhaltungsbetrieb und mich begeistert die Milch als eines der wohl vielseitigsten Lebensmittel der Welt. 
Aus Milch entstehen wertvolle Produkte wie Käse, Joghurt und Sahne, die tagtäglich genossen werden. Ich begleite gerne Interessierte auf dem Weg der Milch vom Gras über die Milchkuh, zum Milchhof und Supermarkt bis hin zu den Menschen nach Hause. Dank der Arbeit der Bäuerinnen und Bauern erhält die Südtiroler Bevölkerung diese Lebensmittel direkt aus der Umgebung. Darauf dürfen wir ruhig stolz sein!