Unser Neuhäuslhof befindet sich in sonniger Lage in Afing, einer Fraktion der Gemeinde Jenesien. Hier bauen wir verschiedene Beeren, aber auch Obst und Gemüse an. Weiters wachsen auf unserem Hof zahlreiche Kastanienbäume.
Außerdem versorgt uns unsere hofeigene Imkerei mit köstlichem Honig.
Bei meinen Koch- und Backkursen bereiten wir traditionelle saisonale Südtiroler Gerichte wie Knödel, Krapfen und Strudel zu. Gerne zeige ich auch, wie einfach sich Brot oder Grissini zu Hause herstellen lassen. Im Herbst dreht sich hingegen fast alles um meine Lieblingsfrucht, die Kastanie.
Meine Freude am Kochen und Backen zeigt sich auch bei meinem Buffetservice. Dort stelle ich saisonale und regionale Köstlichkeiten aus der bäuerlichen Küche her. Natürlich verwende ich auch dafür unsere hofeigenen Produkte. 
Meine kreative Ader lebe ich beim Nähen und Basteln aus. Ob Anfänger oder Fortgeschrittene, bei meinen Nähkursen kann jede und jeder ran an die Naht!
Wenn ich Nadel und Faden zur Seite lege. Greife ich zur Haselnussrute. Bei meinem Flechtkursen fertigen wir tolle Körbchen oder dekorative Gegenstände, für den eigenen Gebrauch oder als einzigartiges Geschenk.