Unsere neue Hofstelle „Gravenstein“ wurde 1990 inmitten unserer Apfelplantagen etwas abseits von Plaus erbaut. Der Hof ist ein reiner Apfelanbaubetrieb, den ich zusammen mit meinem Vater bewirtschafte. Bald ist es so weit und ich werde als Jungbäuerin unseren Hof Gravenstein in vierter Generation übernehmen. Als Nebentätigkeit präsentiere ich als Apfelbotschafterin neue Clubsorten aus dem Vinschgau bei verschiedenen Anlässen und Projekten. Durch Verkostungen und interaktivem Austausch sollen meine Gäste in die Welt des Apfels eintauchen.
Vor allem den jungen Generationen möchte ich die Wertschätzung des Lebensmittels „Apfel“ nahebringen, um das Verständnis zu stärken, wieviel Arbeit und Zeit das ganze Jahr über erforderlich sind. Da Kinder unsere Zukunft sind, ist es mir sehr wichtig, ihnen dieses Wissen zu vermitteln.