Am Sosberghof in Afing dreht sich alles um den Genuss! Durch meine Koch- und Backkurse möchte ich den Gästen den Wert der selbst produzierten Produkte näherbringen. 
Dabei kochen wir vor allem traditionelle Gerichte: Knödel, sowie Wildfleisch, aber auch Süßes wie Krapfen oder Germteig. Neue Rezepte finden ebenso Platz in meiner Küche.
Bei meinem bäuerlichen Buffet werden die Zutaten verwendet, die der Hausgarten hergibt. Weiters produzieren wir am Mastviehbetrieb eigenen Speck, Kaminwurzen, Leberkäse, Bresaola und Coppa. Auch Grillspezialitäten vom heimischen Fleisch werden beim Buffet angeboten. Zudem kommen Wachteleier und der Honig unserer Imkerei zum Einsatz.