Brot backen ist ein Handwerk! Ich bin überzeugt, dass jede und jeder das Brotbacken lernen kann. 
Wasser, Mehl, Salz, Hefe oder Sauerteig sind die Grundrohstoffe. Brotgewürze, Nüsse, Kerne, Kräuter und vieles mehr verfeinern Textur und Geschmack. 
In meinen Brotbackkursen gebe ich viele praktische Tipps und Tricks zum Backen und Frischhalten der Backwaren und zum Verfeinern des Brotes mit Aufstrichen. Dabei probieren wir das Brotbacken selbst aus, verkosten das selbstgemachte Brot und fürs Nachmachen gibt’s ein Rezeptbüchlein für Zuhause.