Helga Habicher Marth

Referentin für Koch- und Backkurse; Anbieterin für Schule am Bauernhof

Täglich ein frisches Brot auf dem Tisch zu haben ist nicht selbstverständlich
Ich biete lehrreiche Brotbackkurse mit dem eigenen Vollkorngetreide Roggen, Dinkel und Weizen an. In ca. vier Stunden zeige ich Ihnen, wie man auf Basis von einem Germteig verschiedene Brötchen und Brote bäckt. Etwa Sonnenblumenbrot, Früchtebrot oder Leinsamenbrot. Auch Sauerteigbrot wie das Vinschger Paarl werden gebacken. Während der Teig geht, erkläre ich an Hand einer Powerpoint Präsentation, wie heute und früher Getreide angebaut wird und wurde. Auch einige Gedanken über die Wertigkeit des Getreides und Brotes kommen zur Diskussion.

Schüler auf dem Migihof
Der Migihof ist ein zertifizierter Lehrbauernhof. Wir möchten auf unserem biologisch bewirtschafteten Hof den Kindern Einblick über den Kreislauf der Natur geben. Dabei können sie im Stall mithelfen, Getreide mahlen oder das eigene Brötchen backen.

Wer kann sich melden?
Meine Kurse können in Vereinshäusern, Schulküchen, Hotels…usw. organisiert werden. Gerne komme ich auch bei Ihnen vorbei.

Preis auf Anfrage!

Adresse und Kontakt:
Helga Habicher Marth
Migi-Hof, Schleis 2
39024 Mals
Tel.: 0473 830 119
migihof.marth@rolmail.net
www.migihof.it 

  • Bezirk: Vinschgau
  • Dienstleistungen: Referentin für Koch- und Backkurse

Bildergalerie

SÜDTIROLER BÄUERINNENORGANISATION

  • K.-M. Gamper Str. 5
  • Tel.: +39 0471 999 460
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ÖFFNUNGSZEITEN

Mo - Fr von 08:00 - 12:00 Uhr

Do von 14:30 - 16:00 Uhr

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