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Jolanda Hinteregger Kaser
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Jolanda Hinteregger Kaser

Schulprojekt „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“; Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: „gsund und guat“/ bäuerliches Buffet

In Lüsen im Dorfeingang, auf 900 m liegt unser Niederhuberhof: Ein kleiner Milchbetrieb mit ca. 20 Milchkühen, den ich und mein Mann Alexander bewirtschaften.

Bäuerliche Produkte mit mehrWert
Seit jeher bereitet mir Kochen und Backen große Freude, besonders mit hofeigenen oder regionalen Produkten. Die Gerichte werden geschätzt und können mit gutem Gewissen genossen werden. Die Freude für heimische Lebensmittel und die Begeisterung für die Verarbeitung dieser, gebe ich gerne im Projekt „Mit Bäuerinnen wertvolle Lebensmittel erleben“ weiter. Ich arbeite gerne mit Kindern, bin selbst Mutter, und weiß, wie wichtig es ist, dass bereits in jungen Jahren der Bezug zu Lebensmittel, zur Natur und zur Landwirtschaft hergestellt werden müssen - damit die Produkte wertgeschätzt werden.

Genießen, natürlich!
Als ausgebildete Brotzeitbäuerin bereite ich gerne bäuerliche oder vitale Buffets mit vollwertigen Speisen wie selbstgebackenes Brot und Grissini, hausgemachte Hamburger, Kräuteraufstriche, Joghurt, Krapfen, Fruchtaufstriche, Müsli und Kuchen, für Ihre Veranstaltung zu. Im Buffet verwende ich wo möglich auch hofeigene Produkte wie zum Beispiel: Rindfleisch, Milch, Gemüse, Kartoffeln, Obst und Honig und vieles mehr. Und da das Auge bekanntlich mitisst, lege ich besonderen Wert auf die optische Präsentation der Speisen und gebe den Kunden gerne Auskunft über Zubereitung und Inhalte der Speisen.

Wer kann sich melden?
Interessierte Privatpersonen, Schulklassen, Firmen, Vereine oder Veranstalter von Messen oder sonstigen Events können sich gerne bei mir melden. Mein Buffet biete ich ganzjährig für maximal 50 Personen an.

Kann man auch Produkte erwerben?
Auf den Niederhuben-Hof können Sie den hofeigenen Honig und Apfelsaft erwerben.

Preis auf Anfrage

Adresse und Kontakt:
Hinteregger Jolanda Kaser
Niederhuben, Huben 1
39040 Lüsen
 Tel. +39 340 372 85 65
alex@niederhuben.com

  • Bezirk: Eisacktal
  • Dienstleistungen: Anbieterin für Bäuerinnen-Brotzeit: gsund und guat / bäuerliches Buffet

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